sós süti sós batyu

Lazacos-krémsajtos batyu spárgával

Nosalty

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Nosalty

6adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 ek vaj
35 dkg lazac
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg krémsajt
2 ek kapribogyó
1 ek pesto
40 g zsemlemorzsa
1 csomag leveles tészta
3 ek mustár (édes)
1 db tojás
6 db zöldspárga
1 teáskanál olívaolaj

428

Kalória

19.9g

Fehérje

24.5g

Szénhidrátok

27.5g

Zsír

104.9g

Víz

66.9g

Koleszterin

2.2g

Rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

5g vaj

33 kcal
58g lazac

74 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g krémsajt

83 kcal
4g kapribogyó

1 kcal
3g pesto

10 kcal
7g zsemlemorzsa

26 kcal
46g leveles tészta

170 kcal
5g mustár

3 kcal
9g tojás

12 kcal
70g zöldspárga

10 kcal
1g olívaolaj

6 kcal

Összesen 428 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

28g vaj

201 kcal
350g lazac

445 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g krémsajt

500 kcal
26g kapribogyó

6 kcal
15g pesto

59 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
30g mustár

18 kcal
55g tojás

69 kcal
420g zöldspárga

59 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 2570 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

1.9g vaj

14 kcal
24.3g lazac

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.9g krémsajt

35 kcal
1.8g kapribogyó

0 kcal
1g pesto

4 kcal
2.8g zsemlemorzsa

11 kcal
19.1g leveles tészta

71 kcal
2.1g mustár

1 kcal
3.8g tojás

5 kcal
29.1g zöldspárga

4 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
687.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
379 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
104.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
260 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
394 micro

Összesen 428 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.2 g

Zsír

Összesen
165.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
401 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4125.4 g
Cink
4 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
231 mg
Vas
11 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1270 mg
Nátrium
2272 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
147 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
629.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1562 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
540 mg
Retinol - A vitamin:
388 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
1401 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2365 micro

Összesen 2570 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Fogunk egy serpenyőt, és a lazacot egy kevés vajon megsütjük. Amikor már kívülről késznek tűnik, félretesszük, hagyjuk 10 percet pihenni, majd két villa segítségével széttépkedjük.
Egy tálban összeállítjuk a tölteléket: a tépett lazachoz krémsajtot, aprított kapribogyót és pesztót adunk. Hozzákeverünk egy kevés zsemlemorzsát is, ez azért fontos, mert a plusz nedvességet így az szívja fel, és nem a tésztát fogja eláztatni.
A leveles tésztát kiterítjük, 6 többé-kevésbé szabályos négyzetre vágjuk, és megkenjük 1-1 teáskanál édes mustárral.
A tésztanégyzetekre halmozzuk a tölteléket, majd kézzel ügyesen négyzetesre formázzuk, méghozzá úgy, hogy a tészta sarkaihoz képest 45 fokkal legyenek elforgatva a töltelék sarkai.
Felhajtjuk a tészta sarkait a töltelékre, így nyerik el a jellegzetes batyuformát. Minimum 30 percre hűtőbe rakjuk, mert a formázás alatt eléggé megolvadt a zsiradék a tésztában.
Ha már jól visszadermedt a tészta, újra elővesszük. Gyorsan megkenjük tojással, és a tetejét kereszt alakban 1-1 félbevágott spárgával díszítjük (keresztezhetik is egymást, vagy az egyiket félbe is vághatjuk).
A spárgákat megkenjük pár csepp olajjal, nehogy megégjenek, majd a batyukat 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Nagyjából 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc

Ha van otthon egy csomag leveles tészta elfekvőben, és szeretnétek kihozni belőle a maximumot, akkor nagyon tudjuk ajánlani ezt a receptet. A csinos és ízletes lazacos batyukat krémsajttal lágyítottuk és kapribogyóval, valamint egy kanálka pesztóval tettünk izgalmassá. Díszítésnek pár szál spárgát is bevetettünk, mivel épp szezonja van, és ízben is nagyon passzol.