halételek lazacreceptek

Lazacfalatok nyárson

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

3adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg lazac (vagy bármilyen halfilé)
1 db cukkini (zsenge)
1 db citrom
10 dkg mozzarella (golyók)
10 dkg koktélparadicsom
3 közepes db sonkahagyma
1 közepes db kápia paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
3 ek olívaolaj

361

Kalória

30.4g

Fehérje

15.5g

Szénhidrátok

20.3g

Zsír

303.9g

Víz

72.3g

Koleszterin

3.8g

Rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

100g lazac

127 kcal
67g cukkini

11 kcal
57g citrom

9 kcal
33g mozzarella

100 kcal
33g koktélparadicsom

6 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 361 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

300g lazac

381 kcal
200g cukkini

32 kcal
170g citrom

26 kcal
100g mozzarella

299 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
234g sonkahagyma

85 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1079 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

24g lazac

31 kcal
16g cukkini

3 kcal
13.6g citrom

2 kcal
8g mozzarella

24 kcal
8g koktélparadicsom

1 kcal
18.8g sonkahagyma

7 kcal
9.6g kápia paprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1012.5 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
215 mg
Vas
1 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
303.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
440 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
779 micro
β-crypt
167 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
1410 micro

Összesen 361 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
91.2 g

Zsír

Összesen
60.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3037.5 g
Cink
6 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
646 mg
Vas
4 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
1335 mg
Nátrium
746 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
911.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
500 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
237 mg
D vitamin:
1321 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
122 micro
β-karotin
2337 micro
β-crypt
500 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
4229 micro

Összesen 1079 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
206 micro
Lut-zea
339 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A halfilét megtisztítjuk, felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk.
A citrom egyik felét felkarikázzuk, a másik felét rányomjuk a halfalatkákra.
A kockára vágott, ízesített halra még olívaoljat öntünk, és hagyjuk, hogy pácolódjon, amíg a többi hozzávalót megtisztítjuk és földaraboljuk.
Az előkészített hozzávalókat tetszés szerint ráhúzzuk a saslikpálcákra.
A hal mellé közvetlenül citromkarikát teszünk, így még pikánsabb lesz.
Tálcára helyezzük a saslikokat, és sózzuk, borsozzuk a nyárson lévő zöldségeket. A végén oregánót szórunk rájuk, majd olívaoljjal locsoljuk meg a nyársakat.
Sütőben megsütjük. A mozzarella ráolvad majd a zöldségekre. Néha forgassuk a nyársakat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A 100 könnyű étel című könyv adta a halfalatok nyárson ötletét, amelyhez találtam is a fagyasztómban megfelelő halfilét. Bár este azt hittem, afrikai harcsám van, reggel nagy volt az öröm, amikor felfedeztem, hogy valójában lazacot fogtam. Isteni lett!