tészta lasagne

Lasagne Provence-i módra

Lizinka_

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Lasagne

25 dkg lasagne tészta
60 dkg csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
5 ek olívaolaj
3 dl főzőtejszín
1 teáskanál provence-i fűszerkeverék
3 csipet bors
só ízlés szerint

Besamel

6 dkg vaj
5 ek napraforgó olaj
5 ek finomliszt
5 dl tej
só ízlés szerint
3 csipet szerecsendió
4 csipet bors

Tetejére

15 dkg trappista sajt

1072

Kalória

59.2g

Fehérje

71.3g

Szénhidrát

58.9g

Zsír

217.4g

Víz

214.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

Lasagne

63g lasagne tészta

232 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Besamel

15g vaj

108 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
19g finomliszt

68 kcal
125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tetejére

38g trappista sajt

132 kcal

Összesen 1072 kcal

15% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

Lasagne

250g lasagne tészta

928 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Besamel

60g vaj

430 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
75g finomliszt

273 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tetejére

150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 4293 kcal

15% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

Lasagne

11.9g lasagne tészta

44 kcal
28.5g csirkemellfilé

34 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
14.3g főzőtejszín

19 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Besamel

2.9g vaj

20 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
23.8g tej

13 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tetejére

7.1g trappista sajt

25 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1748.6 g
Cink
3 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
498 mg
Vas
3 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
674 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
217.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 1072 kcal

15% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
236.8 g

Zsír

Összesen
235.8 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
857 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6994.3 g
Cink
13 mg
Szelén
353 mg
Kálcium
1993 mg
Vas
13 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
2695 mg
Nátrium
1531 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
285.3 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
869.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1228 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
719 micro
Kolin:
634 mg
Retinol - A vitamin:
1211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 4293 kcal

15% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

Lasagne

A húst vékony csíkokra, majd nagyon apró kockákra vágjuk. A hagymát finomra aprítjuk.
Az olajat felforrósítjuk és a hagymát üvegesre pirítjuk benne. Ezután beletesszük a húst, fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk és meghintjük a fűszerkeverékkel. Összesütjük és felöntjük a tejszínnel. Összeforraljuk és félretesszük.

Besamel

A besamel mártáshoz a vajat felforrósítjuk. Belekeverjük a lisztet és nagyon lassú tűzön fehéredésig pirítjuk. Ezután kevergetés mellett, apránként felöntjük tejjel. Kb. 2-3 perc alatt, mártás sűrűségűre főzzük. Amikor elkészült, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.
Egy akkora tepsit, vagy hőálló üvegtálat veszünk elő, amekkora a lasagne tésztánk kétszeres szélessége. Az aljára húsos ragut teszünk, erre fektetjük a spenótos tésztalapokat. A lapokat megkenjük besamel mártással, megszórjuk sajttal, Erre fektetjük a következő lapokat amire húsos ragut teszünk és megszórjuk sajttal.
Erre megint lap, besamel, sajt következik. A rétegezést addig folytatjuk, ameddig van a hozzávalókból. Legfelülre húsos ragu, rá pedig besamel kerül.

Tetejére

A legtetejét megszórjuk bőven reszelt sajttal.
180 -os sütőbe tesszük és addig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz. Ez kb. 35-40 perc. Langyosan tesszük asztalra, úgy szeleteljük.