tészta édes tésztarakottas

Lágy vargabéles

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nosalty

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
50g cérnametélt

186 kcal
25g tojássárgája

81 kcal
50g cukor

194 kcal
3g citromhéj

1 kcal
25g mazsola

75 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
75g tejföl

149 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g tojásfehérje

26 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
38g réteslap

111 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összesen 1161 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
200g cérnametélt

742 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
200g cukor

774 kcal
12g citromhéj

6 kcal
100g mazsola

299 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
300g tejföl

594 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g réteslap

443 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 4636 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

0.9g olívaolaj

8 kcal
10.8g cérnametélt

40 kcal
5.4g tojássárgája

17 kcal
10.8g cukor

42 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
5.4g mazsola

16 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
26.9g tehéntúró

40 kcal
16.1g tejföl

32 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
10.8g tojásfehérje

6 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
8.1g réteslap

24 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1634.5 g
Cink
327 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
242 mg
Vas
253 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
521 mg
Nátrium
151 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
150.7 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
211.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 1161 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
171 g

Zsír

Összesen
171.2 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6538 g
Cink
1307 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
969 mg
Vas
1012 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
2085 mg
Nátrium
605 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
603 g
Cukor
348 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
846.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
753 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
653 micro
Kolin:
922 mg
Retinol - A vitamin:
734 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1144 micro

Összesen 4636 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.5 g
Cink
70 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
52 mg
Vas
54 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
33 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 250 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2024
Heti Menü – A kedvenc sós és édes tésztáitokat sütjük-főzzük 7 napig

2024
Heti Menü – Gyors olasz és magyar tésztás kedvencek 7 napig

2023
Heti Menü – Gyors tésztaételek 7 napra, hogy jobb legyen a kedvetek

2022
Heti menü – olcsóbb, könnyedebb ételek a második januári hétre

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
200 g cérnametélt
5 db tojássárgája
200 g cukor
2 citromból nyert citromhéj
100 g mazsola
5 ek vanília kivonat
500 g tehéntúró
300 g tejföl
20 g vaníliás cukor
5 db tojásfehérje
20 g vaníliás cukor
6 db réteslap
4 ek olívaolaj
10 g porcukor

Elkészítés

Egy közepes fazékban felrakjuk a vizet forrni, amihez hozzáadunk egy kis olajat is. Amikor a víz már gyöngyözik, mehet bele a tészta. A csomag utasításai szerint pár percig főzzük, ha elkészült, leszűrjük, és félretesszük hűlni.
Előveszünk két közepes tálat, és kettéválasztjuk a tojásokat. A tojássárgájához hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat, a vaníliakivonatba áztatott mazsolákat, a vaníliás cukrot, a túrót és a tejfölt, majd jól összekeverjük. Ezután a cukor negyedével felverjük a tojásfehérjét, és óvatosan hozzáadjuk a masszához, majd fogjuk a félretett, kihűlt cérnametéltet, és azt is elvegyítjük a töltelékkel.
Egy hőálló tálat bekenünk olajjal úgy, hogy az oldalai se maradjanak ki, és belefektetjük az első réteslapot. Azt is megkenjük olajjal, majd jöhet rá az újabb lap. Ezt megismételjük még egyszer, a következő lapra azonban már a tölteléket töltjük. Amikor szépen elegyengettük a masszát, jöhet ismét 3 réteg lap a tetejére, olajjal megkenve. A túllógó réteslapokat hajtsuk a masszára, a legfelső rétegeket akár le is vághatjuk.
180°-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük, míg a legfelső lap szépen bebarnul. Miután kivettük a sütőből, hagyjuk kihűlni, és porcukorral megszórva, szeletelve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 156
Tegnapi nézettség: 13
7 napos nézettség: 92
Össznézettség: 10617
Feltöltés dátuma: 2021. november 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - édes tésztarakottas

további kategória: karácsony kategória: karácsonyi sütemények

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - buli receptek

Nosalty 1509 recept

A vargabéles feltalálásának pontos helyszíneként több város is felmerül, abban azonban biztosak lehetünk, hogy Erdélyből származik. Nevét valószínűleg a vendéglátós Vargáról, a feltételezett első készítőről kapta. Azt nem ígérjük, hogy ráleltünk a leghíresebb receptre, vagyis a Darvasi-féle változatra, de a végeredményt ennek ellenére is garantáljuk.