lángos töltött lángos

Lágy tojás lángosban

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

GyurÍnyenc

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

lángos

0g cukor

0 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
63g tej

35 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

töltelék

40g tojássárgája

129 kcal

tálalás

0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 946 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

lángos

0g cukor

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
6g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

töltelék

160g tojássárgája

515 kcal

tálalás

0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
200g trappista sajt

704 kcal

Összesen 3780 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

lángos

0g cukor

0 kcal
1.7g friss élesztő

2 kcal
17.1g tej

10 kcal
27.3g finomliszt

99 kcal
0.4g só

0 kcal
29g napraforgó olaj

64 kcal

töltelék

10.9g tojássárgája

35 kcal

tálalás

0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
13.6g trappista sajt

48 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
53.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
496 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1941.8 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
464 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
903 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
456 micro

Összesen 946 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.9 g

Zsír

Összesen
214.5 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
1982 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7767.3 g
Cink
14 mg
Szelén
256 mg
Kálcium
1858 mg
Vas
11 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1860 mg
Nátrium
3611 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
326.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
239.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
391 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
570 micro
Kolin:
1393 mg
Retinol - A vitamin:
1220 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1822 micro

Összesen 3780 kcal

14% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 258 kcal

Hozzávalók

lángos

1 csipet cukor
2.5 dkg friss élesztő
2.5 dl tej
40 dkg finomliszt
1 teáskanál só
5 dl napraforgó olaj

töltelék

8 db tojássárgája

tálalás

bors ízlés szerint
só ízlés szerint
20 dkg trappista sajt

Elkészítés

lángos

Kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt fél deci langyos tejben.
Hozzáadjuk a liszthez a sót, a felfuttatott élesztőt és a tejet. Lágyabb kelt tésztát állítunk elő, és alaposan dagasztjuk.
Egy órán át kelesztjük.
A megkelt tésztát nyújtódeszkára borítjuk, majd lazán kinyújtjuk 1 cm vastagságúra. Nagyobb téglalapokat vágunk a tésztából (kb.10x20-as méretűt). A tojássárgáját óvatosan a tészta-téglalap egy felére engedjük, vigyázva, hogy egyben maradjon, majd ráhajtjuk az üresen maradt tésztát. Nagyobb pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, ha kell, akkor kicsit lenyomkodjuk a széleit.
Húsz percet pihentetjük.
Forró olajban kisütjük a tojással megtöltött lángosokat. Konyhai papírtörlőn lecsepegtetjük.
Akár egészben is tálalhatjuk, de bemetszve egy kicsit, megmutatva a lávaként felbukkanó tojássárgáját, még látványosabb lesz a munkánk. Frissen őrölt borssal, sóval és durvára reszelt sajttal kínáljuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 913
Feltöltés dátuma: 2015. november 24.