Kuszkuszos frittata
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 12% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
A kuszkusz elkészítéséhez
A frittatához
-
138g tojás173 kcal
-
20g habtejszín58 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
65 kcal
A tepsi kikenéséhez
-
7g vaj50 kcal
Összesen
779
kcal
- 12% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
A kuszkusz elkészítéséhez
A frittatához
-
275g tojás346 kcal
-
40g habtejszín117 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
129 kcal
A tepsi kikenéséhez
-
14g vaj100 kcal
Összesen
1560
kcal
- 12% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
A kuszkusz elkészítéséhez
A frittatához
-
40.4g tojás51 kcal
-
5.9g habtejszín17 kcal
-
7.4g parmezán sajt29 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
13.2g vöröshagyma5 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
7.4g szárított paradicsom19 kcal
A tepsi kikenéséhez
-
2.1g vaj15 kcal
Összesen
230
kcal
- 12% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.3 g
Zsír
-
Összesen 34.9 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 504 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1772 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 437 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 657 mg
-
Nátrium 509 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 160.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 360 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 109 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 99 micro
-
Kolin: 393 mg
-
Retinol - A vitamin: 346 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 171 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 11476 micro
-
Lut-zea 965 micro
Összesen
779
kcal
- 12% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.5 g
Zsír
-
Összesen 69.8 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1009 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3543.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 873 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 226 mg
-
Foszfor 1315 mg
-
Nátrium 1019 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 157.1 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 321.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 720 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 217 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 199 micro
-
Kolin: 786 mg
-
Retinol - A vitamin: 691 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 342 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 22951 micro
-
Lut-zea 1930 micro
Összesen
1560
kcal
- 12% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 148 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 521.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 193 mg
-
Nátrium 150 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 106 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 3375 micro
-
Lut-zea 284 micro
Összesen
230
kcal
Hozzávalók
A kuszkusz elkészítéséhez
A frittatához
-
5 db tojás
-
40 ml habtejszín
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
borsikafű ízlés szerint
-
1 db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
A tepsi kikenéséhez
-
1 ek vaj
Elkészítés
A kuszkusz elkészítéséhez
- A 15 dkg kuszkuszt megfőzzük az alábbi módon: a kuszkuszt olívaolajon (a tarhonyához hasonlóan) megpirítjuk. Ügyeljünk, nehogy leégjen. Tegyünk oda annyi sós vizet egy lábasban, amennyi ezt a mennyiségű kuszkuszt ellepi. Forraljuk fel, majd öntsük a kuszkuszra. Egy percig főzzük össze, majd zárjuk el a gázt, és fedjük le a lábast. A kuszkusz fel fogja szívni a maradék vizet.
- Az 5 tojást keverjük össze a főtt kuszkusszal.
- A masszát sózzuk, borsozzuk.
- Adjuk hozzá a tejszínt és parmezánt.
- Aprítsuk fel a hagymákat, adjuk a masszához.
- Melegítsük elő a sütőt.
- Kenjük ki a formát margarinnal, majd öntsük bele a masszát.
- Fél óra alatt süssük készre a sütőben.
- Félidőben szórhatunk még rá sajtot, karikára vágott hagymát.
- Ha kész megspékelhetjük még metélőhagymával és szárított paradicsommal.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 230
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 10349
- Feltöltés dátuma: 2012. május 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A párom anyukája kiselejtezett rengeteg főzős újságot. Én pedig lecsaptam rájuk. Ezt a receptet egy Blikk Nők Konyha magazinban találtam, de kissé átalakítottam. Az enyémről hiányzott az aszalt paradicsom, de legközelebb paradicsommal fogom készíteni, mert nagyon illik hozzá.