egytálételek omlett

Kuszkuszos frittata

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A kuszkusz elkészítéséhez

75g kuszkusz

282 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

A frittatához

138g tojás

173 kcal
20g habtejszín

58 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g szárított paradicsom

65 kcal

A tepsi kikenéséhez

7g vaj

50 kcal

Összesen 779 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A kuszkusz elkészítéséhez

150g kuszkusz

564 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

A frittatához

275g tojás

346 kcal
40g habtejszín

117 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g szárított paradicsom

129 kcal

A tepsi kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 1560 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

A kuszkusz elkészítéséhez

22.1g kuszkusz

83 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal

A frittatához

40.4g tojás

51 kcal
5.9g habtejszín

17 kcal
7.4g parmezán sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
13.2g vöröshagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
7.4g szárított paradicsom

19 kcal

A tepsi kikenéséhez

2.1g vaj

15 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
34.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1772 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
437 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
657 mg
Nátrium
509 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
160.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
360 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
11476 micro
Lut-zea
965 micro

Összesen 779 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
76.5 g

Zsír

Összesen
69.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1009 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3543.9 g
Cink
7 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
873 mg
Vas
11 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1315 mg
Nátrium
1019 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
157.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
321.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
720 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
217 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
786 mg
Retinol - A vitamin:
691 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
342 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
22951 micro
Lut-zea
1930 micro

Összesen 1560 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
3375 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 230 kcal

Hozzávalók

A kuszkusz elkészítéséhez

15 dkg kuszkusz
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

A frittatához

5 db tojás
40 ml habtejszín
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
5 dkg szárított paradicsom (elhagyható)

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj

Elkészítés

A kuszkusz elkészítéséhez

A 15 dkg kuszkuszt megfőzzük az alábbi módon: a kuszkuszt olívaolajon (a tarhonyához hasonlóan) megpirítjuk. Ügyeljünk, nehogy leégjen. Tegyünk oda annyi sós vizet egy lábasban, amennyi ezt a mennyiségű kuszkuszt ellepi. Forraljuk fel, majd öntsük a kuszkuszra. Egy percig főzzük össze, majd zárjuk el a gázt, és fedjük le a lábast. A kuszkusz fel fogja szívni a maradék vizet.
Az 5 tojást keverjük össze a főtt kuszkusszal.
A masszát sózzuk, borsozzuk.
Adjuk hozzá a tejszínt és parmezánt.
Aprítsuk fel a hagymákat, adjuk a masszához.
Melegítsük elő a sütőt.
Kenjük ki a formát margarinnal, majd öntsük bele a masszát.
Fél óra alatt süssük készre a sütőben.
Félidőben szórhatunk még rá sajtot, karikára vágott hagymát.
Ha kész megspékelhetjük még metélőhagymával és szárított paradicsommal.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 230
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 10359
Feltöltés dátuma: 2012. május 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - omlett

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

A párom anyukája kiselejtezett rengeteg főzős újságot. Én pedig lecsaptam rájuk. Ezt a receptet egy Blikk Nők Konyha magazinban találtam, de kissé átalakítottam. Az enyémről hiányzott az aszalt paradicsom, de legközelebb paradicsommal fogom készíteni, mert nagyon illik hozzá.