egytálételek gombócok

Kuszkuszgombócok fokhagymás joghurttal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Glaser

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

A gombócokhoz:

75g kuszkusz

282 kcal
28g tojás

35 kcal
9g búzadara

32 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal

A fokhagymás joghurthoz:

150g görög joghurt

155 kcal
8g víz

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g menta

5 kcal

Összesen 623 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

A gombócokhoz:

150g kuszkusz

564 kcal
55g tojás

69 kcal
18g búzadara

65 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g víz

0 kcal

A fokhagymás joghurthoz:

300g görög joghurt

309 kcal
16g víz

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g menta

10 kcal

Összesen 1244 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

A gombócokhoz:

18.9g kuszkusz

71 kcal
6.9g tojás

9 kcal
2.3g búzadara

8 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25.2g víz

0 kcal

A fokhagymás joghurthoz:

37.8g görög joghurt

39 kcal
2g víz

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1.8g menta

1 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
141.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 623 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
757.7 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
115 mg
Vas
4 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
98 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
164.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
283 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 1244 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 157 kcal

Hozzávalók

A gombócokhoz:

150 g kuszkusz
1 db tojás
1.5 evőkanál búzadara
1.5 ek finomliszt
0.5 tk római kömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl víz

A fokhagymás joghurthoz:

300 g görög joghurt
2 ek víz
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 szál menta

Elkészítés

A gombócokhoz:

A kuszkuszt egy edénybe tesszük, ráöntünk 200 ml lobogó vizet, és hagyjuk 10 percet állni. A kuszkuszhoz adjuk a darát, lisztet, tojást. Sóval, borssal és római köménnyel ízesítjük.
Jól összegyúrjuk, majd apró gombócokat formázunk, amelyeket fövő sós vízben, kb. 4-5 percig főzzük, majd leszűrjük.
A joghurthoz adjuk az áttört fokhagymát és a vizet. Sóval, borssal ízesítjük, és elkeverjük. A mártást tányérokra osztjuk, elsimítjuk, ráhelyezzük a leszűrt kuszkuszgombócokat. A chilipehellyel és a vékony csíkokra vágott mentalevelekkel megszórjuk, majd az olívaolajjal megöntözzük, és tálaljuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 94
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 1512
Feltöltés dátuma: 2020. június 27.