r
Nosalty Logó

Kürtőskalács 6. - olajban sült

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gerdi
Kürtőskalács 6. - olajban sült
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 32% Zsír

A tésztához

A forgatáshoz

Összesen 1321 kcal
  • 7% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 32% Zsír

A tésztához

A forgatáshoz

Összesen 10563 kcal
  • 7% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 32% Zsír

A tésztához

A forgatáshoz

Összesen 431 kcal
  • 7% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    16.7 g

Zsír

  • Összesen
    83.2 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    38 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    104 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    602.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    92 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    190 mg
  • Nátrium
    236 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    126.2 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    31.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    294 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    25 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    76 micro
  • Kolin:
    97 mg
  • Retinol - A vitamin:
    278 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    197 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    135 micro
Összesen 1321 kcal
  • 7% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    133.9 g

Zsír

  • Összesen
    665.7 g
  • Telített zsírsav
    106 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    304 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    223 g
  • Koleszterin
    831 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4819.7 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    391 mg
  • Kálcium
    735 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    249 mg
  • Foszfor
    1524 mg
  • Nátrium
    1884 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1009.7 g
  • Cukor
    239 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

VÍZ

  • Összesen
    254.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2354 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    200 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    170 micro
  • K vitamin:
    259 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    609 micro
  • Kolin:
    779 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2220 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    1578 micro
  • β-crypt
    27 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1081 micro
Összesen 10563 kcal
  • 7% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    27.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    196.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    77 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.2 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    10.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    96 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    91 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    64 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 431 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A forgatáshoz

Elkészítés

A tésztához

  1. A margarint 2 dl tejben 3 evőkanál cukorral felolvasztjuk. Vigyázzunk, ne legyen forró.
  2. A maradék 2 dl tejben elkavarunk 1 evőkanál cukrot, közben felmelegítjük, s felfuttatjuk benne az élesztőt.
  3. A liszhez hozzáadjuk a sót, a citromhéjat, a tojásokat. Az élesztős tejet a lisztbe borítjuk, egy részével elkeverjük, utána adjuk hozzá a margarinos tejet. Sima tésztává dagasztjuk, inkább kemény legyen, mint lágy.
  4. 1-2 óra alatt duplájára kelesztjük.
  5. Deszkán kinyújtjuk, kb. fél centi vastagra, s késsel vagy derelyemetszővel 2 ujjnyi csíkokra vágjuk.
  6. A sütőformát vékonyan megkenjük olajjal, s rátekerjük a csíkokat úgy, hogy ahol találkoznak, picit fedjék egymást. Rányomkodjuk, s a nem túl forró olajban, lassan forgatva pirosra sütjük.
  7. A vaníliákat elkeverjük a porcukorral, egy tálcán elterítjük, s kisülés után beleforgatjuk a kürtősöket.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 88
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 39
  • Össznézettség: 35654
  • Feltöltés dátuma: 2011. február 18.

Ajánló

Feltételezem, nincs mindenkinek kürtőssütő készlete. Sütőben is meg lehet sütni alufóliába csomagolt fóliás gurigákon, de  ebből a tésztából csőröge is süthető. Anyukám régen kukorica szárán sütötte a tepsiben, miután cukros dióba forgatta.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Egyik székelyföldi utunkon vettem ilyen kürtőssütőt, amely 4 rúdból áll, meg egy szögletes olajtartályból, hogy milyen is, itt megtekinthető, melyben egyszerre 2 kürtőst lehet sütni. De nemcsak a kürtőssütőre van szükség, hanem 2 emberre is egyszerre: egyikük süti, másikuk leszedi a frissen kisült kalácsot, cukrozza, s tekeri fel a következő sütnivalót. Nekem Anyósom segített. Az elfogyasztásban viszont jóval több segítségem volt...

Hozzávalók

A tésztához

A forgatáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...