saláta gyümölcssaláta

Különleges gyümölcssaláta RAW konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

RAW

Különleges gyümölcssaláta RAW konyhájából

2adag

Előkészítés

25perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
1% Zsír

A sárgabarackos öntethez

25g aszalt sárgabarack

60 kcal
2g méz

5 kcal
2g citromlé

0 kcal
8g narancslé

4 kcal
0g vanília

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Az eperöntethez

15g eper

5 kcal
2g dió

10 kcal
1g méz

3 kcal
1g citromlé

0 kcal
12g narancslé

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A salátához

75g banán

43 kcal
25g eper

8 kcal
100g alma

47 kcal
50g kivi

23 kcal
15g málna

8 kcal
25g erdei gyümölcs mix

10 kcal

Összesen 232 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
1% Zsír

A sárgabarackos öntethez

50g aszalt sárgabarack

121 kcal
4g méz

11 kcal
4g citromlé

1 kcal
16g narancslé

8 kcal
0g vanília

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g narancshéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Az eperöntethez

30g eper

9 kcal
3g dió

20 kcal
2g méz

5 kcal
2g citromlé

0 kcal
24g narancslé

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A salátához

150g banán

85 kcal
50g eper

15 kcal
200g alma

94 kcal
100g kivi

46 kcal
30g málna

16 kcal
50g erdei gyümölcs mix

21 kcal

Összesen 463 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
1% Zsír

A sárgabarackos öntethez

7g aszalt sárgabarack

17 kcal
0.5g méz

1 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
2.2g narancslé

1 kcal
0g vanília

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Az eperöntethez

4.2g eper

1 kcal
0.4g dió

3 kcal
0.2g méz

1 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
3.4g narancslé

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A salátához

21g banán

12 kcal
7g eper

2 kcal
28g alma

13 kcal
14g kivi

6 kcal
4.2g málna

2 kcal
7g erdei gyümölcs mix

3 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
1% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
220.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
608 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 232 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
1% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
98 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
13 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.9 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
441 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
1215 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 463 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
1% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
49.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 64 kcal

Hozzávalók

A sárgabarackos öntethez

5 dkg aszalt sárgabarack
0.5 teáskanál méz
0.5 ek citromlé
2 evőkanál narancslé
1 csipet vanília
0.5 kk citromhéj
0.5 kk narancshéj
1 csipet só

Az eperöntethez

3 dkg eper
3 g dió
0.3 teáskanál méz
1 kk citromlé
3 evőkanál narancslé
1 csipet fahéj
1 csipet só

A salátához

1 db banán
5 dkg eper
1 közepes db alma (vagy körte)
1 db kivi
3 dkg málna (vagy ribizli)
5 dkg erdei gyümölcs mix (vagy más gyümölcs)

Elkészítés

A sárgabarackos öntethez

Kezdjük a sárgabarack öntettel. Aprítsuk fel az aszalt sárgabarackot, és 15 percig vízben áztatjuk.
Amíg áztatjuk a barackokat, aprítsuk fel a gyümölcsöt. Nagyon fontos, hogy vékonyan szeleteljük.
Reszeljük le a citrom és a naracs héjját.
Csavarjunk ki egy citromot és egy narancsot.
Szűrjük le a vizet az aszalt sárgabarackról, tegyük a turmixgépbe, és adjuk hozzá a többi hozzávalókat is.
Pépesre enyhén folyósra turmixoljuk. Ha nem elég folyékony, tehetünk hozzá egy kevés narancslevet vagy vizet. Az íze nagyon intenzív, így vigyázzni kell, nehogy túl citromos legyen.
Ha elkészült, öntsük ki egy tartályba. A turmixgépet nem mossuk el, ugyanis az alján maradt szósz az egyik alapanyaga a második szósznak, és így még spórolunk is.
Tegyünk 1-2 epret a turmixgépe a jól felaprított dióval plusz méz, citrom, narancslé, stb.
Turmixoljuk pépesre, és csak ezután adjuk a többi epret a szószhoz.
Pépesre daráljuk, de az sem baj, ha néhány kicsi eperdarabka marad benne, mivel nagyon finomak a lében.
Tegyük a gyümölcsöt egy mély tányérba, és öntsünk rá az eperszószból annyit, hogy jól átjárja.
Kanállal forgasuk meg a gyümölcsöt a szószban.
Tegyük tányérokra a salátát, és öntsük le a maradék eperszósszal és a sárgabarackszósszal.
Tehetünk mentaleveleket is a salátaba, ha szeretjük.
A maradék sárgabarack szósz nagyon finom páclé lehet, ha még marad belőle.:)

Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7602
Feltöltés dátuma: 2012. július 02.

Ajánló

Mindenkinek!:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - gyümölcssaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- babakonyha:
  - baba-mama
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

RAW 137 recept

Gyümölcssaláta egyszerű és nagyszerű... Néha túl egyszerű. Ezért is találtam ki ezeket az egészséges és észbontóan finom szószokat. Saját receptem, és ígérem nem fogsz benne csalódni. Csak arra vigyázz, hogy ne legyen túl citromos. Ha tanácsolhatom, kezd inkább a narancslével, és csak utána adagold a citromot, és feltétlenül kóstolgasd.