Kukoricás paprikasaláta

Name: Kukoricás paprikasaláta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csemegekukorica; 2 közepes db Piros kaliforniai paprika; 5 közepes db Újhagyma; 2 ek Petrezselyem; 1 ek Mustár; 6 ek Ecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Cukor; 4 ek Olívaolaj

Glaser

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Glaser

4adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csemegekukorica
2 közepes db piros kaliforniai paprika
5 közepes db újhagyma
2 ek petrezselyem
1 ek mustár
6 ek ecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor
4 ek olívaolaj

213

Kalória

5.6g

Fehérje

30.9g

Szénhidrátok

9.9g

Zsír

235.5g

Víz

Koleszterin

5.9g

Rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

100g csemegekukorica

86 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
115g újhagyma

22 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
3g mustár

2 kcal
8g ecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 213 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

400g csemegekukorica

344 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
460g újhagyma

88 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
10g mustár

6 kcal
30g ecet

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 845 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

28.5g csemegekukorica

25 kcal
32.8g piros kaliforniai paprika

7 kcal
32.8g újhagyma

6 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0.7g mustár

0 kcal
2.1g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
235.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
177 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
2068 micro
β-crypt
578 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1563 micro

Összesen 213 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1335 g
Cink
4 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
250 mg
Vas
9 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
234 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.8 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
942 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
792 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
569 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
709 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
528 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
140 micro
β-karotin
8273 micro
β-crypt
2311 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6251 micro

Összesen 845 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
590 micro
β-crypt
165 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
446 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A kukoricát leszűrjük. A paprikát és a hagymát megtisztítjuk, mossuk, majd a paprikát kockára, és a hagymát gyűrűkre vagjuk.
A kukoricát elkavarjuk a paprikával, hagymával és a petrezselyemmel.
Az öntethez a mustárt elkeverjük az ecettel, sóval, borssal és a cukorral, majd apránként hozzákeverjük az olajat.
Az öntetet a salátára öntjük, jól összekeverjük, és kb. 30 percig hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.