kenyerek bagett

Kukoricás bagett

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír

33g öregtészta

75 kcal
17g kukoricaliszt

61 kcal
100g kenyérliszt bl80

361 kcal
10g burgonyapehely

35 kcal
1g sikér

3 kcal
4g méz

13 kcal
2g só

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
42g tej

23 kcal
42g joghurt

25 kcal
5g kacsazsír

0 kcal
5g kukoricadara

18 kcal

Összesen 616 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír

200g öregtészta

452 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
600g kenyérliszt bl80

2166 kcal
60g burgonyapehely

212 kcal
5g sikér

19 kcal
25g méz

76 kcal
11g só

0 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
250g tej

140 kcal
250g joghurt

153 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
30g kukoricadara

109 kcal

Összesen 3701 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír

12.7g öregtészta

29 kcal
6.4g kukoricaliszt

23 kcal
38.2g kenyérliszt bl80

138 kcal
3.8g burgonyapehely

14 kcal
0.3g sikér

1 kcal
1.6g méz

5 kcal
0.7g só

0 kcal
0.6g friss élesztő

1 kcal
15.9g tej

9 kcal
15.9g joghurt

10 kcal
1.9g kacsazsír

0 kcal
1.9g kukoricadara

7 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.3 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
144 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
764 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 616 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
120.6 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7585.5 g
Cink
10 mg
Szelén
312 mg
Kálcium
865 mg
Vas
17 mg
Magnézium
385 mg
Foszfor
1406 mg
Nátrium
4585 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
722.3 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
340.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
542 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
931 micro

Összesen 3701 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 237 kcal

Hozzávalók

20 dkg öregtészta
10 dkg kukoricaliszt
60 dkg kenyérliszt bl80
6 dkg burgonyapehely
1 tk sikér
1 ek méz
1 ek só
1 dkg friss élesztő
2.5 dl tej
2.5 dl joghurt (natúr)
2 ek kacsazsír
2 evőkanál kukoricadara (a szóráshoz)

Elkészítés

A tejhez hozzáadjuk a mézet, meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
Kenyérsütőgép üstjébe töltjük az élesztőt, tejet, a joghurtot, öregtésztát, sikért, burgonyapelyhet, végül a két féle lisztet és a sót. 20 perc dagasztás után 1 órát kelesztjük.
Ha a duplájára nőtt, lisztezett deszkán átgyúrjuk, 3 cipóra osztjuk, melyekből hengereket formálunk, kukoricadarába forgatjuk, bagettsütő formába tesszük, újra kelesztjük negyed órát.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x23
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4317
Feltöltés dátuma: 2012. május 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - bagett

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - szüret
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Évi néni 1830 recept

Ki szerttem volna próbálni, mennyire ropogós így a darával a kenyér. Másrészt olyan barátságos számomra ez a meleg sárga szín. Igazi tavaszi hangulatú.