kuglóf csokis kuglóf

Kuglóf Katharosz konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Katharosz

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

21g napraforgó olaj

188 kcal
25g margarin

179 kcal
58g cukor

223 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
94g finomliszt

341 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
2g narancshéj

1 kcal
8g csokoládé

41 kcal

A forma kikenéséhez

3g margarin

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 1123 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

85g napraforgó olaj

751 kcal
100g margarin

717 kcal
230g cukor

890 kcal
220g tojás

277 kcal
200g tej

112 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
30g csokoládé

164 kcal

A forma kikenéséhez

10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 4492 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

6.5g napraforgó olaj

58 kcal
7.7g margarin

55 kcal
17.7g cukor

68 kcal
16.9g tojás

21 kcal
15.3g tej

9 kcal
28.8g finomliszt

105 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
2.3g csokoládé

13 kcal

A forma kikenéséhez

0.8g margarin

6 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1273.6 g
Cink
1 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
328 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
516 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.1 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 1123 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
72.3 g

Zsír

Összesen
209.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
723 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5094.3 g
Cink
6 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
1311 mg
Vas
12 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
2063 mg
Nátrium
1342 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
580.5 g
Cukor
274 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
217.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1213 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
623 mg
Retinol - A vitamin:
1155 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
679 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1053 micro

Összesen 4492 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 345 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 dl napraforgó olaj
10 dkg margarin
1 bögre cukor (2,5 dl-es bögre)
4 db tojás
2 dl tej
2.5 bögre finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
3 dkg csokoládé (lencse)

A forma kikenéséhez

1 ek margarin
1 evőkanál finomliszt

Elkészítés

A tésztához

Kikeverjük az olvasztott, lehűlt margarint, olajat, a kétféle cukrot, csipet sót, narancshéjat és a tojásokat.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a tojásos masszába keverjük, a tejjel felváltva adagoljuk, simára dolgozzuk.
Beleforgatjuk a csokilencsét, de ízlés szerint lehet mazsola, reszelt citromhéj vagy durvára vágott dió is.
Egy kuglófformát kikenünk, lisztezünk, és beleöntjük a masszát.
Sütés: 180 fokra előmelegített sütőben kb. 50-55 perc, tűpróba, porcukorral meghintve tálaljuk. Ezt a süteményt általában karácsonykor készítik.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 4183
Feltöltés dátuma: 2013. február 28.