Krumplis palacsinta gombamártással
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 14% Zsír
A palacsintához
-
100g burgonya58 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A mártáshoz
Összesen
764
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 14% Zsír
A palacsintához
-
400g burgonya231 kcal
-
240g finomliszt874 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A mártáshoz
Összesen
3055
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 14% Zsír
A palacsintához
-
27.2g burgonya16 kcal
-
16.3g finomliszt59 kcal
-
2.2g olívaolaj19 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A mártáshoz
Összesen
208
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24 g
Zsír
-
Összesen 45 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1204 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 390 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 402 mg
-
Nátrium 314 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 180.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 208 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 205 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
764
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 96 g
Zsír
-
Összesen 180.1 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 340 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4815.9 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 126 mg
-
Kálcium 1562 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 237 mg
-
Foszfor 1609 mg
-
Nátrium 1258 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 267.1 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 720.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 834 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 255 micro
-
Kolin: 256 mg
-
Retinol - A vitamin: 820 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 179 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
3055
kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 327.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 86 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
208
kcal
Hozzávalók
A palacsintához
-
4 közepes db burgonya
-
16 evőkanál finomliszt
-
4 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A mártáshoz
-
300 g laskagomba
-
4 ek olívaolaj
-
bors ízlés szerint
-
8 ek tejföl
-
8 dkg krémsajt
-
1 ek majonéz
-
só ízlés szerint
-
1 kk citromlé
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
A palacsintához
- A krumplit héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, és összetörjük.
- Megfűszerezzük, hozzáadjuk az olajat és a lisztet, és jól összedolgozzuk.
- A masszát 16 részre osztjuk, gombócokat formázunk, és egyenként kinyújtuk őket.
- Palacsintasütőben mindenféle zsiradék nélkül megsütjük őket.
- A gombát kissebb darabokra vágjuk, és az olajon megpirítjuk. Sózzuk és borsozzuk.
- A mártás többi hozzávalóit kikeverjük, és a végén beletesszük a kihűlt gombát is.
- Megtöltjük a palacsintákat, és kis tejföllel tálaljuk.
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 77
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4014
- Feltöltés dátuma: 2012. március 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Az alapreceptet olvastam valahol... Ez a továbbfejlesztett verzió. :)