palacsinta sós palacsinta

Krumplis palacsinta gombamártással

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

4 közepes db burgonya
16 evőkanál finomliszt
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A mártáshoz

300 g laskagomba
4 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
8 ek tejföl
8 dkg krémsajt
4 gerezd fokhagyma (apróra darabolva)
20 dkg sajt (reszelt)
1 ek majonéz
só ízlés szerint
1 kk citromlé
petrezselyem ízlés szerint

764

Kalória

24g

Fehérje

66.8g

Szénhidrátok

45g

Zsír

180.1g

Víz

85.1g

Koleszterin

4.8g

Rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

100g burgonya

58 kcal
60g finomliszt

218 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

75g laskagomba

22 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g krémsajt

50 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g sajt

176 kcal
3g majonéz

15 kcal
0g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 764 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

400g burgonya

231 kcal
240g finomliszt

874 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

300g laskagomba

88 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g bors

0 kcal
160g tejföl

317 kcal
80g krémsajt

200 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g sajt

704 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g só

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3055 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

27.2g burgonya

16 kcal
16.3g finomliszt

59 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

20.4g laskagomba

6 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
0g bors

0 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
5.4g krémsajt

14 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
13.6g sajt

48 kcal
0.7g majonéz

4 kcal
0g só

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1204 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
390 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
180.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 764 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
96 g

Zsír

Összesen
180.1 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
340 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4815.9 g
Cink
10 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
1562 mg
Vas
10 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
1609 mg
Nátrium
1258 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
267.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
720.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
834 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
820 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 3055 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A krumplit héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, és összetörjük.
Megfűszerezzük, hozzáadjuk az olajat és a lisztet, és jól összedolgozzuk.
A masszát 16 részre osztjuk, gombócokat formázunk, és egyenként kinyújtuk őket.
Palacsintasütőben mindenféle zsiradék nélkül megsütjük őket.
A gombát kissebb darabokra vágjuk, és az olajon megpirítjuk. Sózzuk és borsozzuk.
A mártás többi hozzávalóit kikeverjük, és a végén beletesszük a kihűlt gombát is.
Megtöltjük a palacsintákat, és kis tejföllel tálaljuk.