főzelékek tökfőzelék

Krémes tökfőzelék

Boszi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Boszi

4adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg közönséges tök (lehet fagyasztott tök is)
1 csokor kapor
1 dl napraforgó olaj
3 csapott ek finomliszt
3 dl tej
só ízlés szerint (esetleg ételízesítő)
1 csipet fehér bors (kevés őrölt)
1 dl tejföl
1 teáskanál cukor (igény szerint)
3 csepp ecet (igény szerint)

382

Kalória

7.9g

Fehérje

24.6g

Szénhidrátok

28.9g

Zsír

308.9g

Víz

14.8g

Koleszterin

3.8g

Rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

375g közönséges tök

51 kcal
45g kapor

19 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
8g finomliszt

27 kcal
75g tej

42 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g cukor

5 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

1500g közönséges tök

202 kcal
180g kapor

77 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
30g finomliszt

109 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
5g cukor

19 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 1524 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

68.2g közönséges tök

9 kcal
8.2g kapor

4 kcal
3.9g napraforgó olaj

34 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
13.6g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
261 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
308.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
774 micro

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
115.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2298.8 g
Cink
5 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
1046 mg
Vas
17 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
568 mg
Nátrium
313 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.5 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1235.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
904 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
359 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
486 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
984 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3098 micro

Összesen 1524 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

Egy megfelelő méretű lábasba tesszük a tököt, akár fagyottan is, ha belefér.
Kis lángon lassan hagyjuk felolvadni, időnként megkeverjük.
Amikor már teljesen felolvadt látni, hogy sok vizet engedett. Emiatt nem is kell rá fedő, így hagyjuk főni.
Főzés közben megsózzuk, megborsozzuk és mehet bele a kapor is. Kis lángon hagyjuk tovább főni, figyelve a víz eltűnését.
Elkészítjük az olajból és a lisztből a rántást, majd felöntjük tejjel. Ha már kevés, vagy nincs is víz a tök alatt berántjuk és jól elkeverjük, összefőzzük.
Most következik a legfontosabb, megízleni! Ízlésünk szerint akár még mehet bele cukor. Az ecetet is nagyon óvatosan adagoljuk, de aki nem szereti, el is hagyhatja, de akkor más íze lesz. A tejfölt is beletesszük és folyamatosan kavargatjuk, ízlelgetjük. Ezt addig csináljuk, amíg nem lesz az íze olyan, ahogyan szeretjük.
Ha már a tejföl is sűrített annyit rajta, ahogy ízlésünk kívánja, jól összefőzzük és kész. Feltétnek ki mit szeret. (Mi tükörtojással ettük most.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 30 perc

Nagyon szeretjük a tökfőzeléket, gyakran készítek, mert anyósomék sokat szoktak termelni, lefagyasztani. Mindig másik recept szerint készítem, mert mindhárom féle főzésű móddal szerjük és így legalább változatos. Ez a krémes változat. Én nem szoktam kiengedni a fagyott tököt előre, bár mondhatja aki ropogósabban szereti a tököt, hogy így nagyon megfő. Mi egyébként a roppanósabb tököt nem is szeretjük annyira.