édes süti habos sütemény

Krémes barackos szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Csiki Piroska

6adag

Előkészítés

40perc

Főzés

10perc

Sütés

16perc

Összesen

66perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g finomliszt

121 kcal
17g vaj

120 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g tej

9 kcal

Töltelék

233g barackbefőtt

126 kcal
33g víz

0 kcal
15g tejszínízű pudingpor

57 kcal
10g cukor

39 kcal
3g citromlé

1 kcal
8g vaj

60 kcal
8g tejszínhab por

41 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 683 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g tej

56 kcal

Töltelék

1400g barackbefőtt

756 kcal
200g víz

0 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
60g cukor

232 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g vaj

359 kcal
48g tejszínhab por

244 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 4093 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

4.1g tojás

5 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.8g tej

2 kcal

Töltelék

52.8g barackbefőtt

29 kcal
7.5g víz

0 kcal
3.4g tejszínízű pudingpor

13 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
1.9g vaj

14 kcal
1.8g tejszínhab por

9 kcal
5.7g tej

3 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
628.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.9 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
256.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
450 micro
β-crypt
172 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 683 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
49.3 g

Zsír

Összesen
151.8 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3769 g
Cink
4 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
908 mg
Vas
10 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
1207 mg
Nátrium
1392 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
653.2 g
Cukor
385 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1538.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1433 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
1161 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
2702 micro
β-crypt
1034 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1381 micro

Összesen 4093 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 154 kcal

Hozzávalók

Tészta

2 db tojás
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
0.5 csomag sütőpor
4 csepp citromlé
1 tk szódabikarbóna
1 citromból nyert citromhéj
1 dl tej

Töltelék

1400 g barackbefőtt (2 db 7 dl-es üveg)
2 dl víz
2 tasak tejszínízű pudingpor
6 ek cukor (ízlés szerint)
0.5 citromból nyert citromlé
5 dkg vaj
48 g tejszínhab por (1 csomag)
1.5 dl tej

Elkészítés

Tészta

Az egész tojásokat a cukorral, vaníliával habosra kavarjuk, hozzáadunk 2 ek lisztet, majd a puha vajat.
Amikor szép sima a massza, belekavarjuk a többi lisztet, sütőport, a pár csepp citromlével felfuttatott bikarbonát, a tejet és a citromhéjat.
Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben elsimítjuk, előmelegített sütőben megsütjük (tűpróba).
A barackkompótot leszűrjük, hagyjuk lecsöpögni, a levét főni tesszük.
2 dl vízzel a pudingport és a cukrot simára kavarjuk, a barackléhez adjuk, és besűrítjük. Ha szükséges, citromlével ízesítjük.
Belekavarjuk a vajat, és hagyjuk kihűlni.
A megsült tésztát keresztben félbevágjuk, vékonyan megkenjük pudinggal, rárakjuk a felszeletelt barackot, rásimítjuk a maradék pudingot.
A felvert és behűtött tejszínhab egy részét rákenjük, ráhelyezzük a másik tésztalapot, majd a maradék tejszínhabbal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26x36
Sütés ideje: 16 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9840
Feltöltés dátuma: 2014. november 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - habos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Csiki Piroska 230 recept

A két üveg kompótnak csak 6 dl leve volt, ezért pótoltam még 2 dl vízzel, és ízesítettem citromlével a pudingnál. Víz helyett használhatunk más gyümölcslevet, vagy veszünk még egy üveg barackkompótot, hogy finomabb legyen.