torta formatorta

Korona torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

10perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
4g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g ananászlé

27 kcal
1g habfixáló

5 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g ananász

2 kcal

A díszítéshez

17g csokoládé

91 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
5g cukorgyöngy

19 kcal

Összesen 446 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
24g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g ananászlé

159 kcal
8g habfixáló

30 kcal
300g habtejszín

876 kcal
50g ananász

13 kcal

A díszítéshez

100g csokoládé

546 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
30g cukorgyöngy

116 kcal

Összesen 2673 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

14.4g tojás

18 kcal
2.6g cukor

10 kcal
2.1g víz

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

3.9g vaníliás pudingpor

15 kcal
26.1g ananászlé

14 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal
26.1g habtejszín

76 kcal
4.4g ananász

1 kcal

A díszítéshez

8.7g csokoládé

48 kcal
4.4g étcsokoládé

24 kcal
2.6g cukorgyöngy

10 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
95 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
102.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 446 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
154.3 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
885 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2549.8 g
Cink
6 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
571 mg
Vas
17 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
1058 mg
Nátrium
515 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
287 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
616.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1073 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
1054 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
785 micro

Összesen 2673 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 233 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
3 ek cukor
3 ek víz
1 kk sütőpor
3 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál ételfesték (elhagyható)

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl ananászlé
1 csomag habfixáló
3 dl habtejszín
5 dkg ananász

A díszítéshez

10 dkg csokoládé
5 dkg étcsokoládé (golyó, trüffel vagy bonbon)
3 ek cukorgyöngy

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból készítünk egy piskótát.
Míg a tészta sül, addig megfőzzük a pudingot az ananászlével.
A tésztát kettévágjuk, és így "üresen" kivágjuk a koronát (nem bonyolítottam, csak a tetejéből vágtam ki két háromszöget).
Felverjük a tejszínt a habfix-szel, majd apránként beledolgozzuk a már kihűlt pudingot és az ananászdarabkákat. Ha nem elég édes a krém, adjunk hozzá porcukrot.
A tésztát betöltjük a krém háromnegyedével, majd a maradékkal bevonjuk a tetejét (én az oldalát szándékosan nem kentem be). Lehetőleg egyenletesen szétszórjuk rajta a cukorgyöngyöket, majd hogy igazán koronaszerű legyen, a csokigolyókkal helyettesítjük a drágaköveket.
A torta megy a hűtőbe, míg elkészül a csokiból a dekoráció az oldalára.
A csokit gőz fölött megolvasztjuk, majd várunk picit, hogy ne legyen nagyon folyós.
Ezután veszünk egy zacskót és sütőpapírt vagy alufóliát, a fóliát kb. 5 centis csíkokra vágjuk, és egy tálcára rakjuk. A zacskóba beletöltjük a folyékony csokit, és kilyukasztjuk a zacskó csücskét (minél kisebb a lyuk, annál szebb a végeredmény). A csokit vékony csíkokban csorgatjuk a fóliára előbb függőleges, majd vízszintes irányba, hogy rácsos legyen.
Ha kész, megy a hűtőbe dermedni, majd a torta oldalához nyomjuk finoman fóliával együtt a csokirácsot, és finoman lehúzzuk a csokiról a fóliát.
A kisebb részeknél letörjük még a fólián hagyva a csokit, ahova kell, megtoldjuk, a lényeg, hogy a fólia utolsóként kerüljön le, így marad szépen egyben a csoki.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 3
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2314
Feltöltés dátuma: 2013. február 27.