pite túrós pite

Könnyű túrós pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Galló Lívi

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

58g finomliszt

212 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25g margarin

179 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
7g tejföl

13 kcal
2g margarin

12 kcal

A töltelékhez

33g tej

19 kcal
28g tojás

35 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g cukor

129 kcal
3g finomliszt

9 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 814 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
100g porcukor

387 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g margarin

1076 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g margarin

72 kcal

A töltelékhez

200g tej

112 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g cukor

774 kcal
15g finomliszt

55 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 4881 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

19.8g finomliszt

72 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
8.5g margarin

61 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
2.3g tejföl

4 kcal
0.6g margarin

4 kcal

A töltelékhez

11.3g tej

6 kcal
9.3g tojás

12 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
11.3g cukor

44 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
28.2g tehéntúró

41 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1213 g
Cink
218 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
215 mg
Vas
168 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
151 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
96.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
264 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 814 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
146.4 g

Zsír

Összesen
198.6 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
781 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7278 g
Cink
1305 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
1288 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
2354 mg
Nátrium
906 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
618.6 g
Cukor
336 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
580.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1669 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
657 mg
Retinol - A vitamin:
1584 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1004 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1018 micro

Összesen 4881 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.7 g
Cink
74 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
73 mg
Vas
57 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
51 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 275 kcal

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
15 dkg margarin
1 db tojássárgája
2 ek tejföl
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

2 dl tej
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg cukor
1 evőkanál finomliszt
50 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A töltelékkel kezdünk: a tejhez hozzáadjuk a tojássárgákat, ezt jól kikeverjük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a cukrot és a lisztet.
Ezt felfőzzük, és forrástól számított 2-3 percig alacsony fokozaton főzzük, amíg besűrűsödik. Közben folyamatosan kevergetjük.
Ha kihűlt, belekeverjük a túrót, a reszelt citrom héját, és a tojás fehérjének felvert habját.
Amíg hűl a töltelék, elkészítjük a tésztát. Ahozzávalókat összegyúrjuk. Rugalmas tésztát kapunk, melyet két részre osztunk, és közepes tepsi méretűre nyújtunk.
A tészta egyik felét a margarinnal kikent tepsi aljára helyezzük. Ráöntjük a túrós tölteléket, és erre ráhelyezzük a tészta másik felét, amelyet villával megszurkálunk.
Előmelegített sütőben először 10 percig 200 fokon, majd kb. 40 percig 160 fokon sütjük, amíg zsemleszínű nem lesz a teteje.
Felszeleteljük, és porcukorral meghintvetálaljuk. (Ha nem fogyna el, tegyük hűtőbe!)

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 31X19X5
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 772
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 65
Össznézettség: 260300
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 04.