Kolbászhúsos raguval töltött padlizsán vele sült zöldségekkel

Name: Kolbászhúsos raguval töltött padlizsán vele sült zöldségekkel
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: francia
Ingredients: 1 db Padlizsán; 10 dkg Darált sertéshús darált kolbászhús; 1 közepes db Újhagyma zöldjével; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Chili; 1 db Tojás; 3 szál Kakukkfű; 1 szál Rozmaring; 4 db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Fekete bors; 1 kávéskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Kakukkfű; 2 ek Olívaolaj; 5 dkg Sajt francia puha sajt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Hobbychef

Kolbászhúsos raguval töltött padlizsán vele sült zöldségekkel

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Sütés

55perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
46g újhagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g paradicsom

9 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
28g tojás

35 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
4g rozmaring

5 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 487 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
92g újhagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
55g tojás

69 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
7g rozmaring

9 kcal
400g burgonya

231 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 968 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

31g padlizsán

7 kcal
7.8g darált sertéshús

14 kcal
7.1g újhagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
7.8g paradicsom

1 kcal
4.2g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.7g kakukkfű

1 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
31g burgonya

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
3.9g sajt

14 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1063 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
279 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
418 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
457.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
594 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 487 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
51.8 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2126.1 g
Cink
6 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
559 mg
Vas
8 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
835 mg
Nátrium
458 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
915.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
157 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
1188 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1159 micro

Összesen 968 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 75 kcal

Hozzávalók

1 db padlizsán
10 dkg darált sertéshús (darált kolbászhús)
1 közepes db újhagyma (zöldjével)
2 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db hegyes erős paprika
1 db chili
1 db tojás
3 szál kakukkfű
1 szál rozmaring
4 db burgonya
só ízlés szerint
1 késhegynyi fekete bors
1 kávéskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál kakukkfű
2 ek olívaolaj
5 dkg sajt (francia puha sajt)

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük.
A kolbászhúst egy tálba tesszük. A paradicsom és a paprika felét félretesszük, a többi zöldséget felvágjuk, a tálba tesszük.
A padlizsánt hosszában félbevágjuk, cseresznyemagozóval kikanalazzuk a belsejét, egy kis peremet hagyva. Néhány gombócot félreteszünk, a többit felvágjuk, s a raguhoz tesszük. Ráütjük a tojást, fűszerezzük, s alaposan összekeverjük.
A krumplikat megpucoljuk.
A padlizsáncsónakokat berakjuk egy nagy serpenyőbe, megtöltjük a raguval, mellérakjuk a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, locsolunk rá olajat, rárakjuk a kakukkfű és rozmaring ágakat. Betakarjuk egy alufóliával, s berakjuk a 180 C fokra előmelegített sütőbe.
30 perc után levesszük a fóliát, feltekerjük 200 C fokra, s tovább sütjük.
Lereszeljük a sajtot.
10 perc után rárakjuk a sajtot a padlizsánra, egy keveset a krumplikra, 15 perc elteltével átkapcsolunk grill fokozatra, s még bő 5 percig sütjük. Lehet tálalni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 55 perc
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 748
Feltöltés dátuma: 2016. február 06.