torta kókuszos torta

Kókusztorta Dacota konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Dacota

8adag

Előkészítés

25perc

Főzés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

34g tojás

43 kcal
14g vaj

99 kcal
58g cukor

223 kcal
19g napraforgó olaj

164 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
31g tej

18 kcal
1g citromlé

0 kcal
11g kókuszreszelék

74 kcal

A krémhez

63g krémsajt

156 kcal
25g habtejszín

73 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
8g cukor

29 kcal

A bevonathoz

31g cukor

121 kcal
8g víz

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

Összesen 1230 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
110g vaj

789 kcal
460g cukor

1780 kcal
149g napraforgó olaj

1315 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
8g citromlé

2 kcal
90g kókuszreszelék

594 kcal

A krémhez

500g krémsajt

1250 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
60g cukor

232 kcal

A bevonathoz

250g cukor

968 kcal
60g víz

0 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

Összesen 9835 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

9.3g tojás

12 kcal
3.7g vaj

27 kcal
15.5g cukor

60 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
8.4g tej

5 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal

A krémhez

16.8g krémsajt

42 kcal
6.7g habtejszín

20 kcal
3.4g kókuszreszelék

22 kcal
2g cukor

8 kcal

A bevonathoz

8.4g cukor

33 kcal
2g víz

0 kcal
5.4g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 333 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
71.1 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.2 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.8 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 1230 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.7 g

Zsír

Összesen
568.6 g
Telített zsírsav
233 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
1359 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3553.8 g
Cink
10 mg
Szelén
250 mg
Kálcium
701 mg
Vas
15 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1368 mg
Nátrium
901 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
1078.2 g
Cukor
801 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
578.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1698 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
69 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
841 mg
Retinol - A vitamin:
1673 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1272 micro

Összesen 9835 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 333 kcal

Népszerű recept
Kiemelt recept
csütörtök,2021-04-29 21:50 Legnézettebb receptje
2019
Heti menü: Ízletes levesek és tartalmas főételek kedvenc séfjeinktől és szakácsainktól

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
110 g vaj
2 bögre cukor
1.8 dl napraforgó olaj
300 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
2.5 dl tej
1 ek citromlé
90 g kókuszreszelék

A krémhez

50 dkg krémsajt
200 ml habtejszín
100 g kókuszreszelék
60 g cukor

A bevonathoz

25 dkg cukor
0.6 dl víz
4 db tojásfehérje

Elkészítés

A tésztához

A tejbe csepegtessük bele a citromlevet, és hagyjuk állni 10 percet. Ha van írónk, akkor használjuk azt, a tejes citrom az alternatíva, csak könnyebb hozzáférni.
A tojásokat válasszuk szét.
A sütőt melegítsük elő 170 fokra. Egy nagyobb tálban keverjük ki kézi mixerrel a cukrot, a vajat és az olajat, amíg homogén nem lesz. Egyesével adjuk hozzá a tojássárgákat, és jól keverjük ki.
Keverjük el a lisztet a sóval és a sütőporral, majd óvatosan szitáljuk hozzá a vajat keverékhez, a tejjel felváltva. Ha összekeveredett, mehet mellé a kókuszreszelék, azzal is keverjük ki jól.
Verjük fel a tojásfehérjét, majd óvatosan forgassuk bele a tészta többi részébe.
Egy vajazott-lisztezett 22 centis formába öntve tegyük a sütőbe, és kb. 45 perc alatt süssük készre. Hagyjuk rácson kihűlni, mielőtt felvágjuk. (Ha szeretnénk, és ráérünk, 3 részletben is megsüthetjük.)

A krémhez

Verjük fel a tejszínt.
Kézi mixerrel keverjük simára a krémsajtot, adjuk hozzá a cukrot és a kókuszreszeléket. Ha már jól elkeveredett, forgassuk bele a tejszínhabot.
Ha a lapok kihűltek, töltsük meg őket.

A bevonathoz

20 dkg cukrot és a vizet öntsük egy kis lábasba, és kis lángon melegítsük össze, amíg a cukor teljesen el nem olvad. Melegítsük tovább kb. 5 percig, kis lángon.
Közben a kézi habverővel verjük fel a tojásfehérjét. 2-3 perc után adjuk hozzá a maradék cukrot.
Verjük tovább még 2 percig, majd lassan öntsük hozzá a szirupot. Kb. 7 percig keverjük, míg sima, fényes nem lesz, és teljesen ki nem hűl.
Ha kész, spatulával vigyük fel a tortára, és hagyjuk, hogy egy kicsit összeérjenek az ízek.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 457
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 24103
Feltöltés dátuma: 2016. március 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - kókuszos torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Dacota 536 recept

Nem a legegyszerűbb piskótatorta, de könnyen kezelhető, úgyhogy azoknak is ajánlom, akik nem tartják magukat nagy cukrásznak. Ja, és nem mellesleg nagyon finom!