levesek raguleves

Kókusztejes raguleves

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Katharosz

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

100g sertéslapocka

236 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
53g csiperkegomba

11 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
14g citrom

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
67g kókusztej

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g vaj

36 kcal
9g tojás

12 kcal
10g rétesliszt

36 kcal
217g alaplé

15 kcal

Összesen 570 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

600g sertéslapocka

1416 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
320g csiperkegomba

68 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
85g citrom

13 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
400g kókusztej

788 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g vaj

215 kcal
55g tojás

69 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
1300g alaplé

91 kcal

Összesen 3433 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

16.5g sertéslapocka

39 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
11g sárgarépa

4 kcal
4.9g fehérrépa

3 kcal
8.8g csiperkegomba

2 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
2.3g citrom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
11g kókusztej

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
1.5g tojás

2 kcal
1.6g rétesliszt

6 kcal
35.7g alaplé

3 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1394.5 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
77 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
827 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
272.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
545 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
2063 micro
β-karotin
4924 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 570 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
141.5 g

Zsír

Összesen
249.5 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
671 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8367.2 g
Cink
23 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
459 mg
Vas
26 mg
Magnézium
449 mg
Foszfor
2217 mg
Nátrium
4962 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
152.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1633.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3268 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
481 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
383 micro
Kolin:
652 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
12379 micro
β-karotin
29546 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1179 micro

Összesen 3433 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
340 micro
β-karotin
812 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 96 kcal

Hozzávalók

60 dkg sertéslapocka
1 nagy db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
5 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
10 közepes db csiperkegomba
3 ek olívaolaj
0.5 db citrom (bió)
2 db babérlevél
tárkony ízlés szerint (szárított)
4 dl kókusztej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dkg vaj (galuskához)
1 db tojás (galuskához)
3 púpozott ek rétesliszt (galuskához szükség szerint)
1.3 l alaplé (szükség szerint)

Elkészítés

A felhevített olajon egy kevés sóval megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és az egyik nagyobb, finomra reszelt sárgarépát is.
Ezután hozzáadjuk a kisebb kockára vágott húst, és fehéredésig kevergetjük, közben frissen darált borssal fűszerezzük. Ahogy a hús kezd levet engedni, mehet bele a kockára vágott sárga- és fehérrépa, kevergetve pár percig együtt dinszteljük.
Végül felöntjük a húsalaplével, fűszerezzük sóval, borssal, tárkonnyal, babérlevéllel, belerakjuk a fél citromot, ezután felforraljuk, majd lefedve puhára főzzük.
Ha megpuhult a hús benne, hozzáadjuk a felszeletelt gombát és a kókusztejet, majd készre főzzük, szükség szerint után ízesítjük. Közben a lisztből, tojásból, vajból egy csipet sóval galuskát készítünk, és belefőzzük az elkészült levesbe.
A reszelt répa nagyon finom ízt ad a levesnek, és a színe is szép lesz tőle. A galuskához mindenképpen réteslisztet használjunk, mert így az állaga a grízgaluskára fog hasonlítani.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 122
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6174
Feltöltés dátuma: 2017. január 30.