pite kókuszos pite

Kókuszos-citromos ricotta pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Judit69

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

50perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
38g vaj

269 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
15g tejföl

30 kcal

Töltelék

100g ricotta

150 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
0g só

0 kcal
5g kekszmorzsa

21 kcal

Összesen 1106 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
150g vaj

1076 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
60g tejföl

119 kcal

Töltelék

400g ricotta

600 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
0g só

0 kcal
20g kekszmorzsa

84 kcal

Összesen 4422 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

17.5g finomliszt

64 kcal
10.5g vaj

75 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
4.2g tejföl

8 kcal

Töltelék

28g ricotta

42 kcal
7g kókuszreszelék

46 kcal
7g cukor

27 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
4.2g tojássárgája

14 kcal
11.2g tojásfehérje

6 kcal
0g só

0 kcal
1.4g kekszmorzsa

6 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
65.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1125.7 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
314 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
260 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.6 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
154.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 1106 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.8 g

Zsír

Összesen
263.8 g
Telített zsírsav
173 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1422 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4502.8 g
Cink
8 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
1258 mg
Vas
10 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
1712 mg
Nátrium
1041 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
430.6 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
619.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1885 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
818 mg
Retinol - A vitamin:
1844 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
455 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
930 micro

Összesen 4422 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 311 kcal

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
15 dkg vaj (hideg)
5 dkg porcukor
1 csipet só
1 kk sütőpor
1 db tojássárgája
3 ek tejföl

Töltelék

40 dkg ricotta
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
3 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
1 csipet só
2 ek kekszmorzsa (a szóráshoz)

Elkészítés

Tészta

A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejfölt és összegyúrjuk.
A tésztát folpackba tekerjük és 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután kibélelünk vele egy 24 cm-es piteformát, az alját villával megszurkáljuk és 170 °C - on, 10 perc alatt elősütjük.

Töltelék

A töltelékhez a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, a fehérjét a sóval és a vaníliás cukorral habbá verjük. A ricottát egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a citrom reszelt héját és kifacsart levét, a cukros tojást és összeforgatjuk a tojáshabbal.
A sütőből kivett tésztát megszórjuk kekszmorzsával és rásimítjuk a tölteléket. Visszatesszük a sütőbe és kb. 35 - 40 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 991
Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 23.