Kókuszos-citromos ricotta pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Judit69
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
63g finomliszt228 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
15g tejföl30 kcal
Töltelék
-
100g ricotta150 kcal
-
25g kókuszreszelék165 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
10 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g kekszmorzsa21 kcal
Összesen
1106
kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
250g finomliszt910 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
60g tejföl119 kcal
Töltelék
-
400g ricotta600 kcal
-
100g kókuszreszelék660 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
160g tojásfehérje83 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g kekszmorzsa84 kcal
Összesen
4422
kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tészta
-
17.5g finomliszt64 kcal
-
10.5g vaj75 kcal
-
3.5g porcukor14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
1.4g tojássárgája5 kcal
-
4.2g tejföl8 kcal
Töltelék
-
28g ricotta42 kcal
-
46 kcal
-
7g cukor27 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
2.8g citromlé1 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
4.2g tojássárgája14 kcal
-
11.2g tojásfehérje6 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.4g kekszmorzsa6 kcal
Összesen
311
kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.4 g
Zsír
-
Összesen 65.9 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 355 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1125.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 314 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 428 mg
-
Nátrium 260 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 107.6 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 154.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 471 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 205 mg
-
Retinol - A vitamin: 461 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 114 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 232 micro
Összesen
1106
kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 97.8 g
Zsír
-
Összesen 263.8 g
-
Telített zsírsav 173 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1422 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4502.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 208 mg
-
Kálcium 1258 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 260 mg
-
Foszfor 1712 mg
-
Nátrium 1041 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 430.6 g
-
Cukor 178 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 619.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1885 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 214 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 230 micro
-
Kolin: 818 mg
-
Retinol - A vitamin: 1844 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 455 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 930 micro
Összesen
4422
kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 18.5 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 315.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 43.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 132 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
311
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
25 dkg finomliszt
-
5 dkg porcukor
-
1 csipet só
-
1 kk sütőpor
-
1 db tojássárgája
-
3 ek tejföl
Töltelék
-
40 dkg ricotta
-
10 dkg kókuszreszelék
-
10 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 citromból nyert citromhéj
-
3 db tojássárgája
-
4 db tojásfehérje
-
1 csipet só
Elkészítés
Tészta
- A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejfölt és összegyúrjuk.
- A tésztát folpackba tekerjük és 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután kibélelünk vele egy 24 cm-es piteformát, az alját villával megszurkáljuk és 170 °C - on, 10 perc alatt elősütjük.
Töltelék
- A töltelékhez a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, a fehérjét a sóval és a vaníliás cukorral habbá verjük. A ricottát egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a citrom reszelt héját és kifacsart levét, a cukros tojást és összeforgatjuk a tojáshabbal.
- A sütőből kivett tésztát megszórjuk kekszmorzsával és rásimítjuk a tölteléket. Visszatesszük a sütőbe és kb. 35 - 40 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 983
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
Judit69
176 recept