édes süti kinder süti

Kinder pingui torta Ciccke konyhájából

6adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 ek víz
6 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A tejszínes krémhez

5 dl növényi habtejszín
2 ek zselatin (vagy 1 cs zseléfix)
2 ek méz
1 kávéskanál vaníliaaroma

A csokiréteghez

15 dkg csokoládé
10 dkg vaj (vagy margarin)
1 ek víz
2 ek napraforgó olaj

A bevonathoz

20 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj (vagy margarin)
3 ek napraforgó olaj
1 ek víz
1 ek porcukor

1035

Kalória

15.3g

Fehérje

74.6g

Szénhidrátok

76.3g

Zsír

56.9g

Víz

258g

Koleszterin

5.7g

Rost

49.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
8g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A tejszínes krémhez

83g növényi habtejszín

209 kcal
2g zselatin

6 kcal
8g méz

25 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A csokiréteghez

25g csokoládé

137 kcal
17g vaj

120 kcal
1g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A bevonathoz

33g étcsokoládé

182 kcal
17g vaj

120 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g víz

0 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 1035 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
48g víz

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A tejszínes krémhez

500g növényi habtejszín

1255 kcal
10g zselatin

34 kcal
50g méz

152 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A csokiréteghez

150g csokoládé

819 kcal
100g vaj

717 kcal
8g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A bevonathoz

200g étcsokoládé

1092 kcal
100g vaj

717 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
8g víz

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 6193 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

19g tojás

24 kcal
3.5g cukor

13 kcal
2.8g víz

0 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A tejszínes krémhez

28.9g növényi habtejszín

72 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
2.9g méz

9 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A csokiréteghez

8.7g csokoládé

47 kcal
5.8g vaj

41 kcal
0.5g víz

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

A bevonathoz

11.5g étcsokoládé

63 kcal
5.8g vaj

41 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0.5g víz

0 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
76.3 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1127.7 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
222 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
463 mg
Nátrium
296 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 1035 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
457.9 g
Telített zsírsav
292 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
1548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6766.5 g
Cink
13 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
1335 mg
Vas
39 mg
Magnézium
676 mg
Foszfor
2780 mg
Nátrium
1777 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
447.6 g
Cukor
297 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
341.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1840 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
904 mg
Retinol - A vitamin:
1807 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
407 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1593 micro

Összesen 6193 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit elfelezzük, és külön-külön sütjük ki a két lapot: a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, apránként adagolva hozzá a vizet.
Belekeverjük a sütőporos lisztet, majd a kakaóport, végül a felvert tojásfehérjéket.
Egy tortakarika karimáját vékonyan kivajazzuk, aljára sütőpapírt teszünk. A masszát belesimítjuk, forró sütőben kisütjük.
A tejszínes krém hozzávalóit szintén érdemes elfelezni, és így készíteni a 2 réteget: a zselatint áztassuk be 3 ek vízbe, 5-10 percig hagyjuk állni, míg megduzzad, majd lassú tűzön, kevergetve langyosra oldjuk fel, hogy áttetsző zselét kapjunk.
Közben verjük fel a tejszínt kemény habbá, 2-3 kanálnyit keverjünk a zseléhez, és így adjuk a teljes mennyiségű habhoz, így biztos nem csomósodik meg.
A mézet langyítsuk meg, hogy folyós legyen, majd óvatosan csorgassuk a habba, majd ismét verjük fel.
Az egyik lapot a tortakarikába fektetjük, rásimítjuk az egyik adag krémet, majd hűtőbe tesszük.
Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét (pici vizet, vagy tejet is adjunk hozzá, hogy lazább legyen), és amikor már felolvadt, adjuk hozzá a margarint és az olajat, és jó alaposan keverjük el. Ha kissé lehűlt, terítsük a tejszínes rétegre. Ismét tegyük hűtőbe.
A megdermedt csokirétegre jön a másikadag krém, majd a másik kakaós lap. Hűtőben még egy kicsit dermesztjük.
A bevonat alapanyagait tálba téve vízfürdőn egyneművé olvasztjuk, majd a tortát bevonjuk vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Nővérem nagyon szereti a csokiutánzó sütiket, és úgy általában a csokikat is. A Kinder sütik sosem fognak kimenni a divatból, így gondoltam, ez az örökzöld édesség jó alap lesz a szülinapi tortához. Keresgéltem recepteket, végül ez tűnt a legjobbnak. Kicsit változtattam ugyan rajta, de lényeg megmaradt: az örökzöld Kinder Pingui. A tortának nagy sikere volt, így biztos nem utoljára sütöttem ilyen tortát.