Kínai sült tészta - hús nélkül

Name: Kínai sült tészta - hús nélkül
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 500 g Spagetti tészta; 0 közepes fej Káposzta; 2 db Sárgarépa; 2 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Szójaszósz; 0 evőkanál Finomliszt; 5 dkg Gomba elhagyható

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
188g káposzta

38 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
2g finomliszt

7 kcal
13g gomba

3 kcal

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
750g káposzta

150 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g gomba

11 kcal

Összesen 2314 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír

29.9g spagetti tészta

111 kcal
44.8g káposzta

9 kcal
9.6g sárgarépa

3 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
3g gomba

1 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
810.9 g
Cink
2 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
109 mg
Vas
5 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
231.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
378 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1287 micro
β-karotin
3013 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
79.3 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3243.5 g
Cink
9 mg
Szelén
326 mg
Kálcium
434 mg
Vas
21 mg
Magnézium
380 mg
Foszfor
1261 mg
Nátrium
804 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
445 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
926.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1219 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
477 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1513 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5149 micro
β-karotin
12051 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
642 micro

Összesen 2314 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
308 micro
β-karotin
720 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

500 g spagetti tészta
0.5 közepes fej káposzta
2 db sárgarépa
2 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 ek szójaszósz
0.5 evőkanál finomliszt
5 dkg gomba (elhagyható)

Elkészítés

Feltesszük a tésztát főni jó sós vízben.
Minden zöldséget "szecskára" kell vágni, azaz nagyon vékony hosszanti szeletekre, ez hozzájárul a kínai jellegű esztétikához is, meg hogy hamar megfő.
A hosszúkás szeletekre vágott hagymát olajon meg kell párolni üvegesre, egy kis só és bors társaságában.
Ezután jöhet a répa és a káposzta, amik ugye szintén hosszúkás, vékony szeletekben vannak.
Ha ezek már szépen megpárolódtak, akkor jöhet a szójaszósz, 1-2-3 löttyintés, és akkor sötétebb lesz az egész kajánk és kicsit ízesebb. Kóstoljunk! Ilyenkor derül, ki hogy kell még egy kis só, vagy bors. Mivel a káposzta levet eresztett és nem szeretnénk, hogy vizes maradjon, ezért kb egy evőkanálnyi lisztet szórunk rá, és jól át forgatjuk.Ezzel kész is.
A tésztát leszűrtük már, és visszatettük az edénybe. Ráöntjük az egész káposztás témát, és jól összeforgatjuk. Tálaljuk és kész.
Jó étvágyat! (Gombával meg lehet bolondítani. Kisfejű gombákat szoktam választani, és azokat 4 felé vágom, a többi zöldséggel együtt adom hozzá.)

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 195
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 32919
Feltöltés dátuma: 2012. április 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - kínai tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - kínai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Nagyon szeretem a kínai kaját és úgy határoztam, valahogy belopom ezt az ízvilágot az otthoni konyhába is. Nagyon finom és olcsó étel, ami gyorsan elkészül.