Kínai keles palacsinta fűszeres tejföllel
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 8% Zsír
A palacsintához
-
63g finomliszt228 kcal
-
114 kcal
-
2g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g tej28 kcal
-
50g ásványvíz0 kcal
-
25g sárgarépa9 kcal
-
75g kínai kel11 kcal
-
1g metélőhagyma0 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
10g repceolaj88 kcal
A fűszeres tejfölhöz
-
100g tejföl198 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
8 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
2g metélőhagyma0 kcal
Összesen
754
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 8% Zsír
A palacsintához
-
250g finomliszt910 kcal
-
120g étkezési keményítő457 kcal
-
7g só0 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
200g tej112 kcal
-
200g ásványvíz0 kcal
-
100g sárgarépa36 kcal
-
300g kínai kel45 kcal
-
3g metélőhagyma1 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
40g repceolaj354 kcal
A fűszeres tejfölhöz
-
400g tejföl792 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
32 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
6g metélőhagyma2 kcal
Összesen
3021
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 8% Zsír
A palacsintához
-
12.5g finomliszt45 kcal
-
23 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
10g tej6 kcal
-
10g ásványvíz0 kcal
-
5g sárgarépa2 kcal
-
15g kínai kel2 kcal
-
0.1g metélőhagyma0 kcal
-
0.1g petrezselyem0 kcal
-
2g repceolaj18 kcal
A fűszeres tejfölhöz
-
20g tejföl40 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
2 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
-
0.3g metélőhagyma0 kcal
Összesen
152
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18 g
Zsír
-
Összesen 35.9 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 239 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1477.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 268 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 282 mg
-
Nátrium 832 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.5 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 287.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 461 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 85 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 124 micro
-
Kolin: 177 mg
-
Retinol - A vitamin: 198 micro
-
α-karotin 780 micro
-
β-karotin 2673 micro
-
β-crypt 156 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 497 micro
Összesen
754
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 72.2 g
Zsír
-
Összesen 143.6 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 956 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5909.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 164 mg
-
Kálcium 1072 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 200 mg
-
Foszfor 1127 mg
-
Nátrium 3327 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 354.1 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1150.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1844 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 258 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 340 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 497 micro
-
Kolin: 710 mg
-
Retinol - A vitamin: 794 micro
-
α-karotin 3122 micro
-
β-karotin 10691 micro
-
β-crypt 624 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1989 micro
Összesen
3021
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 294.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 166 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 57.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 156 micro
-
β-karotin 533 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
152
kcal
Hozzávalók
A palacsintához
-
250 g finomliszt
-
120 g étkezési keményítő
-
1 tk só
-
4 db tojás
-
200 ml tej
-
200 ml ásványvíz
-
100 g sárgarépa
-
300 g kínai kel
-
1 ek metélőhagyma
-
1 ek petrezselyem
A fűszeres tejfölhöz
-
400 g tejföl
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
cayenne paprika ízlés szerint
-
2 ek petrezselyem
-
2 ek metélőhagyma
Elkészítés
A palacsintához
- A lisztet elkeverjük a keményítővel és a sóval. Hozzáadjuk a tojásokat, vizet, tejet, sima tésztává kavarjuk. Kb. 20 percig pihentetjük.
- A répát lereszeljük. A kelt vékony csíkokra vágjuk. A répát, a kelt, petrezselymet és metélőhagymát a palacsintatésztához kavarjuk.
- Egy serpenyőben kevés olajat felforrósítunk, beleteszünk kb. 2 ek-nyit a tésztából, kb. 12 cm átmérőjű körré simítjuk, és oldalanként 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük. A maradék tésztával ugyanígy járunk el.
- A tejfölt simára keverjük. Sóval, borssal és a cayenne-borssal ízesítjük. A végén hozzákeverjük az apró kockákra vágott paprikát.
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 3392
- Feltöltés dátuma: 2014. december 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
A kínai keles egytálételtől megmaradt egy darab kel, ez a finomság lett belőle. A tejfölt ízesíthetjük kevés áttört fokhagymával is.