palacsinta különleges palacsinták

Kínai keles palacsinta fűszeres tejföllel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

Kínai keles palacsinta fűszeres tejföllel

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

A palacsintához

63g finomliszt

228 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
2g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
75g kínai kel

11 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
10g repceolaj

88 kcal

A fűszeres tejfölhöz

100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
2g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 754 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

A palacsintához

250g finomliszt

910 kcal
120g étkezési keményítő

457 kcal
7g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
200g tej

112 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
300g kínai kel

45 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
40g repceolaj

354 kcal

A fűszeres tejfölhöz

400g tejföl

792 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
150g piros kaliforniai paprika

32 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
6g metélőhagyma

2 kcal

Összesen 3021 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

A palacsintához

12.5g finomliszt

45 kcal
6g étkezési keményítő

23 kcal
0.3g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal
10g tej

6 kcal
10g ásványvíz

0 kcal
5g sárgarépa

2 kcal
15g kínai kel

2 kcal
0.1g metélőhagyma

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
2g repceolaj

18 kcal

A fűszeres tejfölhöz

20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
7.5g piros kaliforniai paprika

2 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.3g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1477.4 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
268 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
832 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
287.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
780 micro
β-karotin
2673 micro
β-crypt
156 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
497 micro

Összesen 754 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.2 g

Zsír

Összesen
143.6 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
956 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5909.7 g
Cink
7 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1072 mg
Vas
10 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1127 mg
Nátrium
3327 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
354.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1150.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1844 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
258 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
340 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
497 micro
Kolin:
710 mg
Retinol - A vitamin:
794 micro
α-karotin
3122 micro
β-karotin
10691 micro
β-crypt
624 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1989 micro

Összesen 3021 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
156 micro
β-karotin
533 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 152 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

250 g finomliszt
120 g étkezési keményítő
1 tk só
4 db tojás
200 ml tej
200 ml ásványvíz
100 g sárgarépa
300 g kínai kel
1 ek metélőhagyma
1 ek petrezselyem
4 ek repceolaj (a sütéshez)

A fűszeres tejfölhöz

400 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
150 g piros kaliforniai paprika
2 ek petrezselyem
2 ek metélőhagyma

Elkészítés

A palacsintához

A lisztet elkeverjük a keményítővel és a sóval. Hozzáadjuk a tojásokat, vizet, tejet, sima tésztává kavarjuk. Kb. 20 percig pihentetjük.
A répát lereszeljük. A kelt vékony csíkokra vágjuk. A répát, a kelt, petrezselymet és metélőhagymát a palacsintatésztához kavarjuk.
Egy serpenyőben kevés olajat felforrósítunk, beleteszünk kb. 2 ek-nyit a tésztából, kb. 12 cm átmérőjű körré simítjuk, és oldalanként 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük. A maradék tésztával ugyanígy járunk el.
A tejfölt simára keverjük. Sóval, borssal és a cayenne-borssal ízesítjük. A végén hozzákeverjük az apró kockákra vágott paprikát.

Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 3448
Feltöltés dátuma: 2014. december 07.