r
Nosalty Logó

Kínai húsos batyu (Xian bing)

5,0

1 ÉRTÉKELÉS1 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Lakos Benedek
Xian bing: kínai húsos batyu
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A sütéshez

893
Kalória
38.2g
Fehérje
64.1g
Szénhidrátok
53.5g
Zsír
206.4g
Víz
184.8g
Koleszterin
3.7g
Rost
1.7g
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A sütéshez

Összesen 893 kcal
  • 11% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A sütéshez

Összesen 1787 kcal
  • 11% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A sütéshez

Összesen 218 kcal
  • 11% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38.2 g

Zsír

  • Összesen
    53.5 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    185 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3417.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    72 mg
  • Kálcium
    83 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    419 mg
  • Nátrium
    2768 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    206.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    66 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    118 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    206 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    339 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    751 micro
Összesen 893 kcal
  • 11% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    76.4 g

Zsír

  • Összesen
    106.9 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    35 g
  • Koleszterin
    370 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6834.8 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    145 mg
  • Kálcium
    165 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    126 mg
  • Foszfor
    837 mg
  • Nátrium
    5537 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    128.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    412.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    131 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    11 micro
  • E vitamin:
    25 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    236 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    157 micro
  • Kolin:
    412 mg
  • Retinol - A vitamin:
    74 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    678 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1502 micro
Összesen 1787 kcal
  • 11% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    13.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    834.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    676 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.6 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    50.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    50 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    83 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    183 micro
Összesen 218 kcal

Elkészítés

A tésztához

  1. A hozzávalókból ruganyos tésztát gyúrunk, majd a gombócot deszkán gyúrva alaposan kidolgozzuk. Frissentartó fóliába csomagolva 30 percig pihentetjük.

A töltelékhez

  1. A szecsuáni borsot száraz serpenyőben megpirítjuk, míg aromás nem lesz, majd egy mozsárba tesszük és megtörjük. Az őrölt borsot kikaparjuk, a mozsárba pedig beletesszük az aprított újhagymát, aprított fokhagymát és reszelt gyömbért. A szezámolajat felhevítjük egy serpenyőben, majd a mozsárba öntjük, ezzel leforrázva az aromás hozzávalókat.
  2. Egy tálba tesszük a darált marhahúst, a tojássárgáját, a mozsár tartalmát és minden más ízesítőt is. Kézzel összegyúrjuk az egészet, míg egységes nem lesz, majd a tenyerünkbe gyűjtve és kiemelve a húst, határozott mozdulatokkal párszor belecsapjuk a tálba (ettől ellazulnak a rostok és a hús szaftosabb lesz).

A sütéshez

  1. A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, kigombócozzuk, majd egészen vékonyra nyújtjuk őket. Mindegyik közepére teszünk egy adagot a húsból. A tészta egyik csücskét megfogjuk, majd a többi részt hozzácsipkedjük, így középen összezárva a batyut. A csípett részével lefelé helyezzük és egy kicsit lelapogatjuk, hogy egy lapos palacsintát kapjunk.
  2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd beletesszük az első adag batyut. Lefedjük az edényt és így sütjük közepes lángon 1-2 percig, míg az alja szép aranybarna lesz. Ekkor óvatosan megfordítjuk és szintén fedő alatt megsütjük a másik oldalát is. Azon melegében tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzés ideje: 10 perc

Különleges fűszerezésükkel biztosan maradandó élményt nyújtanak ezek a kínai húsos batyuk. Érdemes belülök nagyobb adaggal készíteni, mert gyorsan fogynak!

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Lazacos rakott tészta

Lazac sosem volt még ennyire megérős, mint ebben a szaftos rakott tésztában. Könnyed krémességével tökéletesen ellensúlyozza majd az ünnepi asztalra pakolt nehezebbnél nehezebb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

5 millió forintos bírságot kapott a Spar

A GVH 5 millió forintos bírsággal büntette a Spart, mert hiányos volt a beszállítói rendszer kiépítésének igazolása. A cég ugyan teljesítette vállalásait, mégsem úszta meg a bírságot.

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!