Kínai édes-savanyú csirke
3,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Kínai édes-savanyú csirke](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/po/Np/kinai-edes-savanyu-csirke.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=1877%2C1253%2C0%2C1&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=d631a5da97841242ac878bb4213b5126)
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Szósz
-
250 ml víz
-
60 ml rizsecet
-
60 ml szójaszósz
-
80 g cukor
-
40 g barna cukor
-
60 ml ketchup
-
70 g sűrített paradicsom
Főzés
-
500 g csirkemellfilé
-
2 ek étkezési keményítő
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
0.5 teáskanál szódabikarbóna
-
1 ek szójaszósz
383
Kalória
31.7g
Fehérje
57g
Szénhidrátok
3.6g
Zsír
291.1g
Víz
91.3g
Koleszterin
2.5g
Rost
44.2g
Cukor
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
Szósz
-
63g víz0 kcal
-
15g rizsecet3 kcal
-
15g szójaszósz9 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
30g ketchup30 kcal
-
14 kcal
Főzés
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
12 kcal
-
75g ananász19 kcal
-
29 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
Összesen
383
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
Szósz
-
250g víz0 kcal
-
60g rizsecet11 kcal
-
60g szójaszósz36 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
40g barna cukor152 kcal
-
120g ketchup121 kcal
-
57 kcal
Főzés
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
49 kcal
-
300g ananász77 kcal
-
114 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
Összesen
1533
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
Szósz
-
14.3g víz0 kcal
-
3.4g rizsecet1 kcal
-
3.4g szójaszósz2 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
2.3g barna cukor9 kcal
-
6.9g ketchup7 kcal
-
3 kcal
Főzés
-
28.6g csirkemellfilé34 kcal
-
3 kcal
-
17.1g ananász4 kcal
-
1.7g étkezési keményítő7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.6g szójaszósz0 kcal
Összesen
88
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.7 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1793.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 329 mg
-
Nátrium 1325 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 291.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 84 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1032 micro
-
β-crypt 231 micro
-
Likopin 8652 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
383
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 126.9 g
Zsír
-
Összesen 14.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 365 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7174.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 122 mg
-
Kálcium 161 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 262 mg
-
Foszfor 1314 mg
-
Nátrium 5300 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 228.1 g
-
Cukor 177 mg
-
Élelmi rost 10 mg
Víz
-
Összesen 1164.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 430 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 334 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 57 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 191 micro
-
Kolin: 499 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 58 micro
-
β-karotin 4126 micro
-
β-crypt 924 micro
-
Likopin 34609 micro
-
Lut-zea 289 micro
Összesen
1533
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 0.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 410 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 303 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 66.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 236 micro
-
β-crypt 53 micro
-
Likopin 1978 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
88
kcal
Elkészítés
Szósz
- A szósz hozzávalóit elkeverjük egymással.
Főzés
- A csirkemelleket laposan falatnyi darabokra szeljük. Ehhez a fél csirkemellet hosszában három részre vágjuk és srégen szeleteljük a csíkokat. A lapos szeletelés segít nagyobb felületet létrehozni, ami miatt gyorsabban átsül a csirkehús.
- A csirkedarabokat sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk őket a szódabikarbónával és hozzáadjuk a szójaszószt. Összekeverjük és 30-60 percre félretesszük. A szódabikarbóna segít puhítani a húst.
- Az ananászt megtisztítjuk, a torzsáját kivágjuk, majd falatnyi darabokra vágjuk. A kaliforniai paprikát csíkokra szeljük.
- Egy edényben (én teflonos wokserpenyőt használtam) felmelegítjük a szószt és addig forraljuk, amíg elolvad a cukor. Ezután hozzáadjuk a darabolt ananászt és paprikát, majd két percig főzzük őket közepes hőmérsékleten.
- A csirkehúst is a szószhoz adjuk, majd gyakran keverve tíz-tizenöt perc alatt puhára főzzük. A kukoricakeményítőt feloldjuk három evőkanál vízben és belekeverjük az ételbe. További két percig főzzük.
- A kínai édes-savanyú csirkét párolt rizzsel kínáljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 20 perc
- Főzés módja: wok
A kínai édes-savanyú csirkét otthon is egyszerűen elkészíthetjük. Ez a recept garantáltan olyan, mint a büfében. Érdemes a szójaszószból és a rizsecetből azokat a fajtákat használni, amiket Kínában is használnak.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!