lángos kenyérlángos

Kenyérlángos Icus konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
125g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A tetejére

38g sonka

52 kcal
38g kolozsvári szalonna

246 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
75g tejföl

149 kcal
173g piros kaliforniai paprika

37 kcal
25g virsli

67 kcal

Összesen 1048 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
500g víz

0 kcal
8g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal

A tetejére

150g sonka

207 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal
180g fehér hagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g tejföl

594 kcal
690g piros kaliforniai paprika

147 kcal
100g virsli

269 kcal

Összesen 4192 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

19.1g finomliszt

69 kcal
0.8g friss élesztő

1 kcal
19.1g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal

A tetejére

5.7g sonka

8 kcal
5.7g kolozsvári szalonna

37 kcal
6.9g fehér hagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
11.4g tejföl

23 kcal
26.3g piros kaliforniai paprika

6 kcal
3.8g virsli

10 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2091.1 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
190 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
1441 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
389 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
2316 micro
β-crypt
694 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 1048 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
119.3 g

Zsír

Összesen
199.3 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8364.5 g
Cink
12 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
759 mg
Vas
14 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
1338 mg
Nátrium
5763 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
470.5 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1556.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1344 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
741 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
601 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
447 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
9266 micro
β-crypt
2775 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
398 micro

Összesen 4192 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
353 micro
β-crypt
106 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 159 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
5 dl víz (liszttől függ)
2 kávéskanál só
2 dkg cukor

A tetejére

15 dkg sonka (ízlés szerint)
15 dkg kolozsvári szalonna (ízlés szerint)
2 közepes db fehér hagyma
2 gerezd fokhagyma
3 dl tejföl (ízlés szerint)
3 közepes db piros kaliforniai paprika
10 dkg virsli

Elkészítés

A tésztához

Egy tálba beleszórjuka lisztet, és közepébe mélyedést csinálunk, ebbe belemorzsoljukaz élesztőt, cukrot,majd langyos vízzel picit összekeverjük,és hagyjukmegkelni.
Mikor megkelt, hozzáadjuka sót és a maradék vizet, jól kidolgozzukkézzel, és letakarva egy fél órát kelesztjük. Nem baj, ha többet is pihen.
Amíg pihen, elkészítjüka rávalókat. Felkockázzuka sonkát, szalonnát, virslit, paprikát, a hagymát nagy karikákra vágjuk,és egyesével szétszedjük. Serpenyőbe teszünk mindent a hagyma és a paprika kivételével,és a szalonna zsírján megpirítjuk,majd kiszedjük. A visszamaradt zsírba beledobjuka hagymakarikákat, és megkaramellizáljuk, mikor majdnem kész, rádobjuka paprika kockákat isés a fokhagymát, és kicsit átforgatjuk.
A megkelt tésztát két közepes méretű tepsi lisztezett hátuljára kinyújtjuk,rákenjüka tejfölt, rápakoljuka sonkát, hagymát és a többi rávalót, és meglocsoljuka tetejét tejföllel, és körülbelül 15 perc alatt készre sütjük. Kockára vágva tálaljuk.
Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 12804
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 30.