pite sós pite

Kelkáposztás-sajtos torta

helena26

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

helena26

6adag

Idő

115perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
1 db tojás
1 csipet só
3 evőkanál víz

Töltelék

50 dkg kelkáposzta
40 dkg burgonya
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
1 kk kakukkfű
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kávéskanál köménymag
1 ek napraforgó olaj (sütéshez)

Tojásos masszához

15 dkg kolbász
4 db tojás
1.5 dl tej
200 ml tejföl
200 g cottage cheese

Tetejére

15 dkg füstölt szalonna

774

Kalória

23.8g

Fehérje

46.1g

Szénhidrátok

55g

Zsír

231.9g

Víz

233.7g

Koleszterin

Rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

33g finomliszt

121 kcal
17g vaj

120 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
4g víz

0 kcal

Töltelék

83g kelkáposzta

18 kcal
67g burgonya

39 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Tojásos masszához

25g kolbász

113 kcal
37g tojás

46 kcal
25g tej

14 kcal
33g tejföl

66 kcal
33g cottage cheese

33 kcal

Tetejére

25g füstölt szalonna

164 kcal

Összesen 774 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
24g víz

0 kcal

Töltelék

500g kelkáposzta

108 kcal
400g burgonya

231 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Tojásos masszához

150g kolbász

678 kcal
220g tojás

277 kcal
150g tej

84 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g cottage cheese

196 kcal

Tetejére

150g füstölt szalonna

983 kcal

Összesen 4638 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

7.6g finomliszt

28 kcal
3.8g vaj

27 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0.9g víz

0 kcal

Töltelék

19.1g kelkáposzta

4 kcal
15.3g burgonya

9 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
6.1g sárgarépa

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Tojásos masszához

5.7g kolbász

26 kcal
8.4g tojás

11 kcal
5.7g tej

3 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
7.6g cottage cheese

7 kcal

Tetejére

5.7g füstölt szalonna

38 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1459.8 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
165 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
916 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
231.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2410 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 774 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
142.9 g

Zsír

Összesen
329.9 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1402 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8758.9 g
Cink
10 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
992 mg
Vas
12 mg
Magnézium
325 mg
Foszfor
1740 mg
Nátrium
5497 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
276.6 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1391.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2789 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
203 mg
D vitamin:
204 micro
K vitamin:
312 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
614 micro
Kolin:
930 mg
Retinol - A vitamin:
1377 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
14462 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1965 micro

Összesen 4638 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
189 micro
β-karotin
552 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztből vajjal, tojással és kevés sóval, 3-4 ek vízzel összeállítjuk a tésztát. 1 órát pihentetjük.
A burgonyát apró kockára vágjuk, és sós vízben megfőzzük.
A kelkáposztát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk. Olajon a hagymát kevés sóval megfonnyasztjuk, majd a fokhagymát ráreszeljük, picit megfuttatjuk, hogy az ízét jól kiadja, de meg ne égjen, rádobjuk a kelkáposztát, a kockára vágott sárgarépát, sózzuk, fűszerezzük, és puhára pároljuk.
4 tojást, 1,5 dl tejet, 200 ml tejfölt, kockára vágott kolbászt, cottage cheese-t elkeverjük.
A tésztát kivajazott tortaformába nyomkodjuk.
Rásimítjuk a kelkáposztát, burgonyát.
A tojásos masszával leöntjük.
Tetejét megszórjuk apró kockára vágott szalonnával.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kelkáposztát csak 2 változatban ették meg a családomban, egy receptet találtam kelkáposztával, de mivel semmi hús nem volt benne, így felturbóztam, hogy a férfiaknak megfeleljen. A kolbász, szalonna, fokhagyma, hagyma, sárgarépa, cottage chesse sem szerepelt a receptben. Szerintem sokkal jobb ízt ad neki a hagyma, fokhagyma, ezért a következő alkalommal is így készítem. El kell mondanom, hogy nagy sikert arattam az étellel, férjemnek nagyon ízlett. Ez volt a célom!