tészta lasagne

Kelkáposztás lasagne

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

1adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

200g lasagne tészta

742 kcal

A paradicsomszószhoz

300g kelkáposzta levél

81 kcal
300g paradicsom

54 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g pesto

16 kcal

A besamelmártáshoz

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
100g tej

56 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1360 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

200g lasagne tészta

742 kcal

A paradicsomszószhoz

300g kelkáposzta levél

81 kcal
300g paradicsom

54 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g pesto

16 kcal

A besamelmártáshoz

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
100g tej

56 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1360 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

14.7g lasagne tészta

55 kcal

A paradicsomszószhoz

22.1g kelkáposzta levél

6 kcal
22.1g paradicsom

4 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g pesto

1 kcal

A besamelmártáshoz

1g vaj

7 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
14.7g zöldség alaplé

1 kcal
7.4g tej

4 kcal
3.7g sajt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3019.1 g
Cink
6 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
662 mg
Vas
9 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
1116 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
210.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
742.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
529 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
233 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
802 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
3185 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
645 micro

Összesen 1360 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3019.1 g
Cink
6 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
662 mg
Vas
9 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
1116 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
210.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
742.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
529 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
233 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
802 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
3185 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
645 micro

Összesen 1360 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
569 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 100 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg lasagne tészta (4 lap)

A paradicsomszószhoz

6 db kelkáposzta levél
3 közepes db paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál pesto (vagy friss bazsalikom)

A besamelmártáshoz

1 ek vaj (vagy olívaolaj)
1 evőkanál finomliszt
2 dl zöldség alaplé
1 dl tej
5 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A kelkáposztát mossuk meg, vágjuk csíkokra, minimális sós vízben főzzük kb. 15 percig.
Közben a felkockázott paradicsomból, hagymából és átpréselt fokhagymából kb. 30 perc alatt sűrű, egynemű paradicsomszószt főzünk.
Következő lépésként készítsük el a besamel mártást, ehhez az 1 ek vajat vagy olajat felforrósítjuk, a tűzről levéve beletesszük a lisztet, óvatosan megpirítjuk, majd ha már hűlt, hozzáadjuk lassú adagokban a tejjel elkevert zöldséglevet, és addig főzzük, amíg minimálisan sűrűsödik.
Ha már minden elkészült, kezdhetjük is a lasagne rétegelését egy kisebb, hőálló edénybe a következő módon: 1. réteg: 2 ek besamel szósz, 2. réteg: 1 lap tészta -ha szükséges formára törve, 3. réteg: a megfőtt kelkáposzta fele és 2 ek besamel szósz, 4. réteg: 1 lap tészta, 5. réteg: paradicsomszósz fele, 6. réteg: 1 lap tészta, 7. réteg: a megfőtt kelkáposzta fele és 2 ek besamel szósz, 8. réteg: 1 lap tészta, 9. réteg: a paradicsomszósz másik fele.
Az egészet szórjuk le 2 ek reszelt, light mozarella sajttal.
Sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3269
Feltöltés dátuma: 2013. január 29.