Kelkáposztalevélbe göngyölt fasírt
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
83g darált sertéshús152 kcal
-
18g zsemle49 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
17g vöröshagyma6 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
24 kcal
-
167g kelkáposzta36 kcal
-
17g zsemlemorzsa66 kcal
Összesen
338
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
54g zsemle147 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
71 kcal
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
Összesen
1013
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
27.1g darált sertéshús49 kcal
-
5.8g zsemle16 kcal
-
1.3g fokhagyma2 kcal
-
5.4g vöröshagyma2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
54.1g kelkáposzta12 kcal
-
5.4g zsemlemorzsa21 kcal
Összesen
110
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 23.7 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 840.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 292 mg
-
Nátrium 316 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 201.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 138 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 800 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 116 micro
Összesen
338
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 71.2 g
Zsír
-
Összesen 41.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2522.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 85 mg
-
Kálcium 387 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 210 mg
-
Foszfor 876 mg
-
Nátrium 947 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 93.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 605.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 213 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 131 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 281 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 415 micro
-
Kolin: 246 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2401 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 347 micro
Összesen
1013
kcal
- 9% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 4.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 273 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 65.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 260 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
110
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg darált sertéshús
-
1 db zsemle
-
1 kis fej vöröshagyma
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
-
5 ek zsemlemorzsa
Elkészítés
- A darált húst összedolgozzuk a hozzávalókkal. Addig folytatjuk ezt a műveletet, amíg egynemű nem lesz a massza. Félre tesszük a hűtőbe, hogy jól összeérjenek az ízek.
- Amíg a hús a hűtőben pihen, vizet forralunk egy nagyobb lábasban.
- Pár percre beledobjuk a megmosott nagy káposzta leveleket. Amikor fél-puha, kanállal kiszedjük, és egy szűrő tálra tesszük, hogy jól lecsepegjen.
- Amikor már nincs rajta sok nedvesség, egy evőkanálnyi fasírt masszát beleteszünk egy-egy levél közepébe. Egymásra hajtjuk a levelek széleit, és megtűzzük fogvájóval.
- Hogy a maradék nedvesség is felszívódjon, óvatosan meghempergetjük egy kevéske prézliben.
- Bő, forró olajban megsütjük. Tetszőleges körettel és savanyúsággal tálaljuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 2243
- Feltöltés dátuma: 2014. július 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Lizinka_
601 recept
Már régóta ismert recept a családban. A fasírt készítést néha ezzel variálom. Azért szeretjük, mert a hús nem szárad ki, szaftosabb marad ezzel az eljárással. No, meg az íze sem az a hagyományos.