főzelékek kelkáposzta-főzelék

Kelkáposzta-főzelék baba-mama barát módon

Lolacska

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A főzelékhez

1 közepes fej kelkáposzta (új)
4 közepes db burgonya
450 g tejföl
3 gerezd fokhagyma
ételízesítő ízlés szerint (vagy só)
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 csipet cukor

A rántáshoz

1 ek napraforgó olaj
1 csapott ek finomliszt
1 közepes fej vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint

249

Kalória

5.9g

Fehérje

23.3g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

228.9g

Víz

44.3g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A főzelékhez

167g kelkáposzta

36 kcal
67g burgonya

39 kcal
75g tejföl

149 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A rántáshoz

1g napraforgó olaj

12 kcal
2g finomliszt

6 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 249 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A főzelékhez

1000g kelkáposzta

216 kcal
400g burgonya

231 kcal
450g tejföl

891 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A rántáshoz

8g napraforgó olaj

71 kcal
10g finomliszt

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1490 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A főzelékhez

50.8g kelkáposzta

11 kcal
20.3g burgonya

12 kcal
22.9g tejföl

45 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cukor

0 kcal

A rántáshoz

0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
228.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
819 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 249 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
35.6 g

Zsír

Összesen
96.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2482.7 g
Cink
5 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
805 mg
Vas
6 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
896 mg
Nátrium
386 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
140.1 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1373.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
958 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
320 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
564 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
730 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
545 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4917 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
667 micro

Összesen 1490 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

A káposztát csíkokra szeljük, torzsáját kivesszük, majd átmossuk.
Feltesszük főni annyi vízzel, hogy ne lepje el.
Amíg felforr, megpucoljuk a krumplit, és kockákra vágjuk.
Az első forrás vizet leöntjük a káposztáról, hozzáadjuk a krumplit, és ismét felöntjük vízzel, fedő nélkül főzzük.
Fűszerezzük: kevéske só, majoranna, őrölt kömény, fokhagyma, cukor.
Ha megfőtt, készítünk egy hagymás-paprikás rántást.
Pár rottyanás után hozzáadjuk a tejfölt is. (Érdemes kikeverni egy kis főzelékkel, hogy ne csapódjon ki.)
Kivesszük a babának szánt adagot(kat).
A mi részünkbe tegyünk még sót, borsot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

A gyermekem elérkezett a káposzta evés korába. Higgyétek el, ha már csak rágondolok a káposztára vagy a babra, a gondolattól felpuffadok... Ezért próbáltam ezt az ételt úgy készíteni, hogy a lehető legkevésbé legyen ártalmas..... És működik! :) A kicsinek reszelt trappistát tettem még bele.