palacsinta különleges palacsinták

Kávés palacsinta mascarponekrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kolikri

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

17g finomliszt

61 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
33g tej

19 kcal
2g vaj

17 kcal
17g feketekávé

2 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
127g őszibarack

48 kcal
50g habtejszín

146 kcal
1g amarettó

4 kcal
38g mascarpone

152 kcal
2g porcukor

9 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 521 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
14g vaj

100 kcal
100g feketekávé

9 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
762g őszibarack

285 kcal
300g habtejszín

876 kcal
8g amarettó

27 kcal
225g mascarpone

909 kcal
14g porcukor

54 kcal
60g cukor

232 kcal

Összesen 3108 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

5.4g finomliszt

20 kcal
0.1g só

0 kcal
3g tojás

4 kcal
10.8g tej

6 kcal
0.8g vaj

5 kcal
5.4g feketekávé

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
41.2g őszibarack

15 kcal
16.2g habtejszín

47 kcal
0.4g amarettó

1 kcal
12.2g mascarpone

49 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
3.2g cukor

13 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
165.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 521 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
216 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2295.7 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
528 mg
Vas
4 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
544 mg
Nátrium
968 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
242.7 g
Cukor
156 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
991.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
993 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1387 micro
β-crypt
494 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
927 micro

Összesen 3108 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 167 kcal

Hozzávalók

100 g finomliszt
0.3 tk só
1 db tojás (felvert)
200 ml tej
1 ek vaj
100 ml feketekávé
1 ek napraforgó olaj
6 db őszibarack (vagy konzerv)
300 ml habtejszín
1 ek amarettó
225 g mascarpone
2 ek porcukor
60 g cukor

Elkészítés

A lisztet és a sót átszitáljuk, majd simára keverjük a tojással, a tejjel, az olvasztott vajjal, és a kávéval. A tésztából süssük meg a palacsintákat (kb. 6 lap jön ki ebből a mennyiségből).
Az őszibarackot vágjuk vastagabb szeletekre. A tejszínt az Amarettóval verjük fel kemény habbá. A mascarponét keverjük habosra a cukorral. Óvatosan keverjük a mascarpónét a tejszínhabhoz.
Tegyünk a palacsintába egy kanál mascarponekrémet és néhány szelet őszibarackot. Hajtogassuk össze a palacsintát és tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 84
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3666
Feltöltés dátuma: 2012. december 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - különleges palacsinták

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Kolikri 5 recept

A Kávé enciklopédiában találtam ezt az egyszerű receptet, és teljes mértékben megfelelt az elvárásaimnak az eredmény. Kellemes, könnyed édesség. Aki kedveli a tiramisu ízvilágát, annak csak ajánlani tudom.