Kávés-gesztenyés kocka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ági78
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
6g vaj45 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
21g cukor82 kcal
-
31g tej18 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
19g graham-liszt62 kcal
-
0g őrölt kávé0 kcal
A krémhez
-
31g gesztenyemassza56 kcal
-
63 kcal
-
6g kávé1 kcal
-
1g zselatinfix1 kcal
A tetejére
-
10g étcsokoládé55 kcal
-
2g vaj13 kcal
-
4 kcal
Összesen
486
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
50g vaj359 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
170g cukor658 kcal
-
250g tej140 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
150g graham-liszt498 kcal
-
0g őrölt kávé0 kcal
A krémhez
-
250g gesztenyemassza448 kcal
-
200g növényi habtejszín502 kcal
-
50g kávé5 kcal
-
5g zselatinfix7 kcal
A tetejére
-
80g étcsokoládé437 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
35 kcal
Összesen
3879
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
3.3g vaj24 kcal
-
7.4g tojás9 kcal
-
11.4g cukor44 kcal
-
16.7g tej9 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
10g finomliszt37 kcal
-
10g graham-liszt33 kcal
-
0g őrölt kávé0 kcal
A krémhez
-
16.7g gesztenyemassza30 kcal
-
13.4g növényi habtejszín34 kcal
-
3.3g kávé0 kcal
-
0.3g zselatinfix0 kcal
A tetejére
-
5.4g étcsokoládé29 kcal
-
0.9g vaj7 kcal
-
0.3g napraforgó olaj2 kcal
Összesen
258
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 18.5 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 682.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 170 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 276 mg
-
Nátrium 172 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 21.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 109 micro
Összesen
486
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 66.6 g
Zsír
-
Összesen 148.1 g
-
Telített zsírsav 98 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 508 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5462.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 104 mg
-
Kálcium 1358 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 383 mg
-
Foszfor 2212 mg
-
Nátrium 1372 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 568.1 g
-
Cukor 228 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 170.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 594 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 129 micro
-
Kolin: 360 mg
-
Retinol - A vitamin: 584 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 869 micro
Összesen
3879
kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 365.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 148 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 11.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
258
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
5 dkg vaj
-
2 db tojás
-
17 dkg cukor
-
2.5 dl tej
-
1 csomag sütőpor
-
15 dkg finomliszt
-
15 dkg graham-liszt
-
1 ek őrölt kávé
A krémhez
-
25 dkg gesztenyemassza
-
200 ml növényi habtejszín
-
0.5 dl kávé
-
1 ek zselatinfix
A tetejére
-
8 dkg étcsokoládé
-
1 ek vaj
-
0.5 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A vajat a tojásokkal és a cukorral habosra keverjük, a tej felével higítjuk.
- A lisztet kimérjük, hozzáadjuk a sütőport és a kávét.
- A tojásos masszához adjuk a lisztet, majd hozzáöntjük a maradék tejet és alaposan elkeverjük.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a tésztát elsimítjuk, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
- Ha kész, teljesen kihűtjük, majd félbe vágjuk.
- A krémhez a gesztenyemasszát villával összetörjük, hozzáöntjük a kávét, kissé elkeverjük.
- A tejszínt kemény habbá verjük, majd beletesszük a gesztenyét, és a zselatin fixet, és összedolgozzuk. Ezzel a krémmel töltjük meg a süteményt.
- A tetejére a csokoládémázhoz egy nagyobb bögrébe beletörjük az étcsokoládét, hozzáadjuk a vajat és olajat, majd mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. Jól kikeverjük, majd bevonjuk vele a sütemény tetejét.
- A végén kávészemekkel díszítjük, és 1-2 órára a hűtőbe tesszük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 248
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 16977
- Feltöltés dátuma: 2011. november 06.
Ajánló
Mindenkinek, aki szereti a kávét és a gesztenyét.
Receptjellemzők
Ági78
149 recept
Ezt a süteményt anyukám és húgom ihlették, mert mind a ketten nagyon szeretik a kávét és a gesztenyepürét.:D Az igazság az, hogy én egy évben jó, ha egyszer eszem gesztenyét, de most kedvet kaptam hozzá. Nem akartam csak simán tejszínhabbal enni, mert az úgy nagyon tömény, így egyik este kigondoltam ezt a sütit, és meg is csináltam. A tészta receptje is most született. Azt hiszem simán, vagy lekvárral is jó lehet, egy délutáni kávézáshoz. Mivel én éjszaka lettem kész vele, így reggelig pihent a hűtőben. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/