egytálételek zöldséges egytálétel

Csőben sült karfiol mustáros-fehérboros zeller- és mandulamártásban

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Nosalty

Csőben sült karfiol mustáros-fehérboros zeller- és mandulamártásban

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

6perc

Sütés

25perc

Összesen

41perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
29% Zsír

255g karfiol

26 kcal
150g mandula

885 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
2g mustár

1 kcal
39g zeller

14 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1022 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
29% Zsír

510g karfiol

51 kcal
300g mandula

1770 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
4g mustár

2 kcal
78g zeller

28 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2043 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
29% Zsír

55g karfiol

6 kcal
32.4g mandula

191 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0.4g mustár

0 kcal
8.4g zeller

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
29% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
87.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1776.7 g
Cink
5 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
400 mg
Vas
6 mg
Magnézium
426 mg
Foszfor
813 mg
Nátrium
116 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
134.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 1022 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
29% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.8 g

Zsír

Összesen
174.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3553.4 g
Cink
10 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
799 mg
Vas
11 mg
Magnézium
852 mg
Foszfor
1627 mg
Nátrium
231 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
268.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 2043 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
29% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 220 kcal

Hozzávalók

1 kis fej karfiol (rózsáira szedve)
300 g mandula
3 gerezd fokhagyma
2 kk mustár
0.3 db zeller (apróra vágva)
5 db zellerlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek cukor (vagy juharszirup)
fűszerpaprika ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy nagy fazékban felforralunk sós vizet. A vízbe szórjuk a karfiolt és az apróra vágott zellergyökeret.
A karfiolt hat perc főzés után kivesszük, lecsepegtetjük, majd tepsire tesszük, sóval, borssal, olívaolajjal, cukorral, vagy sziruppal ízesítjük, az egészet összekeverjük.
Ha a zeller megpuhult, lecsepegtetjük, egy blenderbe kanalazzuk, hozzáadjuk a mandulát, fokhagymát, sót, borsot és citromlevet, és simára turmixoljuk.
Ráöntjük a karfiolra, és 20-25 percre a sütőbe tesszük. Zellerlevéllel és füstölt paprikával megszórva tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1700
Feltöltés dátuma: 2022. március 18.