aprósütemény puszedli

Karácsonyi mézes puszedli (3.) - lekvárral

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

Glaser

Karácsonyi mézes puszedli (3.) - lekvárral

12adag

Előkészítés

60perc

Sütés

90perc

Összesen

150perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
71% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
42g méz

127 kcal
25g cukor

97 kcal
3g sárgabaracklekvár

9 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
2g szalalkáli

0 kcal
2g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g tej

0 kcal
17g margarin

120 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A cukormázhoz

3g tojásfehérje

2 kcal
11g porcukor

42 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 721 kcal

5% Fehérje
71% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
500g méz

1520 kcal
300g cukor

1161 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
20g szalalkáli

0 kcal
24g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g tej

6 kcal
200g margarin

1434 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A cukormázhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
130g porcukor

503 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 8656 kcal

5% Fehérje
71% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

42.5g finomliszt

155 kcal
21.3g méz

65 kcal
12.8g cukor

49 kcal
1.7g sárgabaracklekvár

5 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
0.9g szalalkáli

0 kcal
1g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g tej

0 kcal
8.5g margarin

61 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A cukormázhoz

1.7g tojásfehérje

1 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
0.3g citromlé

0 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
71% Szénhidrát
8% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.2 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
136.5 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 721 kcal

5% Fehérje
71% Szénhidrát
8% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
122.6 g

Zsír

Összesen
192.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2606.6 g
Cink
10 mg
Szelén
399 mg
Kálcium
317 mg
Vas
17 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
1436 mg
Nátrium
172 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
1638.1 g
Cukor
863 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
358.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1943 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
396 micro
Kolin:
801 mg
Retinol - A vitamin:
1833 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1290 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1056 micro

Összesen 8656 kcal

5% Fehérje
71% Szénhidrát
8% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.8 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 368 kcal

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
500 g méz
300 g cukor
2 ek sárgabaracklekvár
4 db tojássárgája
20 g szalalkáli (a vízben feloldva)
3 ek víz
1 teáskanál szódabikarbóna (a tejben feloldva)
1 ek tej
200 g margarin
4 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

A cukormázhoz

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd 2-3 napra hűtőbe rakjuk.
Sütés előtt a tésztát fél centi vasatagra nyújtjuk, különböző formákkal kiszúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsikbe rakjuk kb. 3-4 cm távolságra egymástól.
Előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.
A tojásfehérjét a cukorral és a citromlével kemény habbá verjük, nejlonzacskóba kanalazzuk. A zacskó sarkán kis lyukat vágunk. A kihűlt süteményeket a cukormázzal díszítjük, majd száradni hagyjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 160
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 131
Össznézettség: 50889
Feltöltés dátuma: 2010. december 02.