édes süti mézeskalács

Karácsonyi mézes csillagdíszek

Iluska

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Iluska

3adag

Idő

27perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

7 dkg porcukor
1 teáskanál szódabikarbóna
5 dkg margarin
1 ek disznózsír
25 dkg finomliszt
5 ek méz
1 db tojás
1 kk fahéj (őrölve)
4 db szegfűszeg (őrölve)
1 csipet koriandermag (őrölve)
1 csipet édesköménymag (őrölve)
1 csipet gyömbérpor (őrölve)
1 csipet szerecsendió (őrölve)
1 késhegynyi szegfűbors (őrölve)

tetejére

1 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
2 csepp citromlé

973

Kalória

12.2g

Fehérje

188.2g

Szénhidrátok

20.8g

Zsír

43.8g

Víz

64.8g

Koleszterin

2.3g

Rost

124.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
71% Szénhidrát
8% Zsír

tészta

23g porcukor

90 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
17g margarin

120 kcal
5g disznózsír

45 kcal
83g finomliszt

303 kcal
42g méz

127 kcal
18g tojás

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

tetejére

13g tojásfehérje

7 kcal
67g porcukor

258 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 973 kcal

5% Fehérje
71% Szénhidrát
8% Zsír

tészta

70g porcukor

271 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g margarin

359 kcal
15g disznózsír

135 kcal
250g finomliszt

910 kcal
125g méz

380 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 2919 kcal

5% Fehérje
71% Szénhidrát
8% Zsír

tészta

8.7g porcukor

34 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6.2g margarin

45 kcal
1.9g disznózsír

17 kcal
31.1g finomliszt

113 kcal
15.5g méz

47 kcal
6.8g tojás

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

tetejére

5g tojásfehérje

3 kcal
24.8g porcukor

96 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
71% Szénhidrát
8% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.4 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.2 g
Cukor
124 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 973 kcal

5% Fehérje
71% Szénhidrát
8% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
62.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
796.2 g
Cink
3 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
79 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
564.7 g
Cukor
373 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
131.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 2919 kcal

5% Fehérje
71% Szénhidrát
8% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.2 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

tészta

A szitált lisztet csak a tojásnak a sárgájával és a többi alapanyaggal alaposan gyúrjuk össze sima tésztává. Enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk 5 mm vastagságúra.
Szaggassuk ki, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk bele. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 6-7 percig, ne tovább, mert akkor eléggé kemény lesz. Ha megsült, hagyjuk kihűlni.

tetejére

Közben habverővel verjük a tojásfehérjét és a porcukrot fényes mázzá. 2 csepp citromlevet csöpögtessünk bele, és töltsük abba, amivel díszíteni szeretnénk. Száradás után óvatosan fűzzünk át rajta vékony cérnát. Jöhet a fenyőfa díszítés!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 7 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kedvünkre díszítsük a mézeskalácsot, csak a fantázia szab határt. A gyerekek szívesen fogják a fenyőfát díszíteni vele. Egyszerű az elkészítése. Mézeskalács sütemények című füzetemből sütöttem ezt a finomságot... készítsétek el ti is!! 1 gáztepsivel lesz ebből a mennyiségből. Zárható dobozban sokáig eláll!