kuglóf márványkuglóf

Karácsonyi kuglóf Krisztinka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Karácsonyi kuglóf Krisztinka konyhájából

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

75g diabetikus liszt

248 kcal
6g búzadara

22 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
38g xilit

90 kcal
41g tojás

52 kcal
44g margarin

314 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
6g mazsola

16 kcal
5g csokoládé aroma

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 961 kcal

12% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

300g diabetikus liszt

990 kcal
24g búzadara

86 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g xilit

360 kcal
165g tojás

208 kcal
175g margarin

1255 kcal
200g tej

112 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
22g mazsola

66 kcal
20g csokoládé aroma

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3835 kcal

12% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

24.7g diabetikus liszt

81 kcal
2g búzadara

7 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
12.3g xilit

30 kcal
13.6g tojás

17 kcal
14.4g margarin

103 kcal
16.4g tej

9 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.2g étcsokoládé

45 kcal
1.8g mazsola

5 kcal
1.6g csokoládé aroma

0 kcal
1.2g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
50.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1167.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
323 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
98 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 961 kcal

12% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
202.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
578 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4669.1 g
Cink
5 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
1291 mg
Vas
13 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
1796 mg
Nátrium
1290 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
392 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
156.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1764 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
173 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
1670 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1116 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
767 micro

Összesen 3835 kcal

12% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 314 kcal

Hozzávalók

300 g diabetikus liszt
2 evőkanál búzadara
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
150 g xilit
3 db tojás
175 g margarin (olvasztva)
2 dl tej
2 kk cukrozatlan kakaópor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
10 dkg étcsokoládé
1 marék mazsola
20 ml csokoládé aroma
1 ek vaj (a forma előkészítéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma előkészítéséhez)

Elkészítés

A marék mazsolát beáztatjuk csoki-meggy aromába. A csokoládét feldaraboljuk apróra.
A lisztet, búzadarát, sütőport, cukrokat, tojást, vajat és a tejet jól összekeverjük, hogy krémes állagú tésztát kapjunk.
A kapott masszát kettéosztjuk, az egyikbe belekeverjük a citrom reszelt héját és az aromába mártott mazsolát. A másik felébe keverjük a kakaóport és a feldarabolt csokit.
Kivajazunk és kilisztezünk alaposan egy kuglóf sütőformát, és először a "sárga" masszát simítjuk a formába, majd erre jön a kakaós massza.
180 fokos előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5706
Feltöltés dátuma: 2013. február 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - márványkuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja

NS 17513 recept

Ez a kuglóf az én találmányom. Valami különlegeset szerettem volna a családnak sütni, de nem tudtam választani a már meglévő töménytelen mennyiségű receptjeim közül, hát ez sült ki belőle! Az egész családnak nagyon ízlett, és nem csak karácsonykor lehet elkészíteni. :)