Káptalantóti hidegtál
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 11% Zsír
A húsokhoz
-
50g angolszalonna88 kcal
-
50g csípős kolbász226 kcal
A sajtokhoz
-
150g kecskesajt546 kcal
A kenyérhez
-
250g kenyér685 kcal
A zöldségekhez, gyümölcsökhöz
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 11% Zsír
A húsokhoz
-
200g angolszalonna352 kcal
-
200g csípős kolbász904 kcal
A sajtokhoz
-
600g kecskesajt2184 kcal
A kenyérhez
-
1000g kenyér2740 kcal
A zöldségekhez, gyümölcsökhöz
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 11% Zsír
A húsokhoz
-
5.2g angolszalonna9 kcal
-
5.2g csípős kolbász24 kcal
A sajtokhoz
-
15.7g kecskesajt57 kcal
A kenyérhez
-
26.1g kenyér72 kcal
A zöldségekhez, gyümölcsökhöz
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83.3 g
Zsír
-
Összesen 86 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 119 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5716.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 79 mg
-
Kálcium 845 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 198 mg
-
Foszfor 998 mg
-
Nátrium 3574 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 170.5 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 477.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 738 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 222 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 186 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 311 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 602 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 1520 micro
-
β-crypt 234 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1184 micro
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 333.3 g
Zsír
-
Összesen 344.1 g
-
Telített zsírsav 171 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g
-
Koleszterin 474 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 22866.9 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 316 mg
-
Kálcium 3380 mg
-
Vas 55 mg
-
Magnézium 791 mg
-
Foszfor 3991 mg
-
Nátrium 14296 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 682.1 g
-
Cukor 208 mg
-
Élelmi rost 63 mg
VÍZ
-
Összesen 1909.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2951 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 887 mg
-
D vitamin: 132 micro
-
K vitamin: 743 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 8 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 70 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1242 micro
-
Kolin: 360 mg
-
Retinol - A vitamin: 2406 micro
-
α-karotin 83 micro
-
β-karotin 6081 micro
-
β-crypt 937 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4734 micro
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 597.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 374 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 49.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 159 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Hozzávalók
A húsokhoz
A sajtokhoz
A kenyérhez
A zöldségekhez, gyümölcsökhöz
-
60 dkg kékszőlő
-
1 közepes db piros kaliforniai paprika
-
5 közepes db újhagyma
-
1 marék dió
-
2 ek méz
Elkészítés
A húsokhoz
- Válogassuk ki a jobbnál jobb dolgokat, és szeleteljük fel.
- A jobbnál-jobb dolgokat rakosgassuk össze ízlés szerint, minél színesebben:
- Egyik kenyérfalatra tegyünk egy szelet kecskesajtot, szúrjunk rá pálcikával szőlőszemeket, szórjunk rá diódarabkákat, csurgassunk rá finoman mézet.
- A másik kenyérfalatra, juhsajt, kolbász, kaliforniai paprika kerül.
- A harmadikra összetekert szalonnaszelet, mire újhagymát tűzünk.
- A többi falatkára a különböző ízesítésű kecskesajtok kerülnek, de ezek csak ízelítők, a kombinációs lehetőség korlátlan! :)
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 34167
- Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 16.
Ajánló
Aki tud, menjen, fog tudni találni finomat! :) pH besorolás: erősen savasít
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Gyönyörű kirándulóidőnk volt vasárnap. Az eső csak éppen annyit esett, hogy a Káli-medencében még láthassunk egy szivárványt. A piachoz érve rögtön lehetett látni a helyiek sürgés-forgását, igyekezetét, hogy a mai nap is rendben menjen minden. A kemencében sültek a levárosbukták, a túrósbatyuk, a langallók, s mondanom sem kell Jr. Simth sem ment el frissen kisült kakaóscsiga nélkül a pult mellett...Nagy sorbanállás a másik pultnál, megérkezett Dezső a juhsajttal, igyekezni kellett, hogy jusson belőle! A szárított vargányát áruló kedves párnál is fürgén kellett mozogni, mert az emberek már előre tudták, hogy kinél mire számíthatnak, és azonnal sorba is álltak. Így is van rendjén, ahogy mondják, jó bornak nem kell cégér! Nem is kellett Láng Editnek sem, ott is pillanatok alatt fogytak a finomabbnál finomabb tönkölybúzás, és egyébb biosütik, kenyerek. Mire végigjártuk a sorokat, oda-vissza, a finom kóstolókkal el is teltünk. A gyerkőc is elégedetten törölgette ki a friss kecskesajtkrémes tálat Vikinél a szemközti oldalon vásárolt sajtos pogácsával, a zsebében pedig ott lapult a finom mézeskalács. Ráadásul olyan mézet is vásároltunk, amit Pesten még soha nem láttunk, eddig igaz máshol sem, nevezetesen szolidágó virágporából készült mézet. A méhésztől megtudtuk, hogy igen jó vértisztító hatása van. Finom szederlekvárt, s jófajta kékszőlőt is sikerült zsákmányolni. S most hogy a kissé férfiassabb részről is szóljak, Mr Smith Gyuris Lászlóval konzultált a csípős paprikákról, ebbe természetesen a gyermek is belekotyogott, s mindenféle csípős szószokról folyt a diskurzus, majd elégedetten nyélbe ütötték az üzletet, Mr. Smith egy Erős Lacival, az ifjabb pedig egy üveg gyöngyhagymával sétált a mangalicaárus elé, ahol természetesen megint akadt látni, majd vásárolnivaló... Majd megúsztuk az ingyen örökbefogadható kismacskák hazavitelét, játszottunk a Zizi kutyussal a Liliomkert újság szerkesztőségénél, s végül nagy nehezen sikerült találkozni Ildikóval is. Kiderült, hogy többször sétáltunk el mellette, mígnem egy kedves szakállas úriember odavezetett hozzá minket. Mit is mondhatnánk az egészről? Kedves életvidám emberek, akik szívesen beszélgetnek s nem csak a portékájukat árulják, tanácsokat, ötleteket adnak, gyönyörű helyen, vidám környezetben, s ez az életvidámság tükröződik Ildikóban is. Ahogy Junior Smith mondja: "Mindent összevetve ez egy pazar nap volt!" Bocs, de ennél rövidebben nem tudtam összefoglalni az élményeinket, s még van bőven! :)