Kapros-tejszínes bárányraguleves
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
100g bárányhús267 kcal
-
50g fejtett bab167 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
45g karalábé9 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
45g kapor19 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
4g kacsazsír0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
300g víz0 kcal
Összesen
632
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
400g bárányhús1068 kcal
-
200g fejtett bab666 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
180g karalábé36 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
15g kacsazsír0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1200g víz0 kcal
Összesen
2527
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
12.4g bárányhús33 kcal
-
6.2g fejtett bab21 kcal
-
2.8g vöröshagyma1 kcal
-
9.9g sárgarépa4 kcal
-
5.6g fehérrépa4 kcal
-
5.6g karalábé1 kcal
-
4.9g zeller2 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0.1g petrezselyem0 kcal
-
5.6g kapor2 kcal
-
6.2g főzőtejszín8 kcal
-
3.1g fehérbor3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0.5g kacsazsír0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
37.1g víz0 kcal
Összesen
79
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 34.3 g
Zsír
-
Összesen 28.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1338 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 359 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 188 mg
-
Foszfor 508 mg
-
Nátrium 233 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.6 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 640.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 819 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 333 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 5943 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 212 micro
Összesen
632
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 137.1 g
Zsír
-
Összesen 114.9 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 358 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5351.9 g
-
Cink 26 mg
-
Szelén 118 mg
-
Kálcium 1438 mg
-
Vas 43 mg
-
Magnézium 752 mg
-
Foszfor 2034 mg
-
Nátrium 931 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 230.6 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 59 mg
VÍZ
-
Összesen 2561.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3278 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 302 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 176 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1333 micro
-
Kolin: 235 mg
-
Retinol - A vitamin: 190 micro
-
α-karotin 9902 micro
-
β-karotin 23771 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 846 micro
Összesen
2527
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 165.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 79.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 306 micro
-
β-karotin 735 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
79
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
4 db sárgarépa
-
2 db fehérrépa
-
1 kis db karalábé
-
1 kis db zeller
-
2 db zellerlevél
-
2 szál petrezselyem
-
2 dl főzőtejszín
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1.2 l víz
Elkészítés
- A babot hideg vízbe áztatjuk legalább 4 órára.
- A hagymát és fokhagymát apróra vágva, kacsazsíron üvegesre pároljuk, majd rátesszük a felkockázott bárányhúst, megborsozzuk, megsózzuk, hozzáadjuk a köményt és kissé megpirítjuk.
- Majd hozzáadjuk a felaprított zöldségeket és a hússal együtt pirítjuk, felöntjük 1 dl jó minőségű, száraz fehérborral és így pároljuk kicsit, mielőtt felöntjük vízzel.
- Miután a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a beáztatott, lecsepegtetett babot és így főzzük, míg megpuhul a hús is és a többi hozzávaló, végül hozzáadjuk a tejszínt, a felaprított kaprot, ha szükséges teszünk hozzá még sót és borsot, és az egészet összeforraljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 151
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 44385
- Feltöltés dátuma: 2011. december 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1509 recept
Ezt a finom levest készíthetjük akár a karácsonyi menü részeként is, vagy más ünnepi alkalomra. Nagyon kellemes az ízvilága.