kelt tészta kakaós csiga

Kakaós-vajas csiga

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Enci cica

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
42g tej

23 kcal
33g vaj

239 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

25g porcukor

97 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 696 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
200g vaj

1434 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A töltelékhez

150g porcukor

581 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4183 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

42.3g finomliszt

154 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
21.1g tej

12 kcal
16.9g vaj

121 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

12.7g porcukor

49 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.5 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 696 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67 g

Zsír

Összesen
175.4 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1863 g
Cink
8 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
444 mg
Vas
10 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
172 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
591.9 g
Cukor
182 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
113.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 4183 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 353 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
2.5 dl tej (langyos)
20 dkg vaj (olvasztott)
1 ek cukor
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a tejben megfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk ,és 90 percig kelesztjük.
Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkán kinyújtjuk, és megkenjük a töltelékkel, majd az egészet feltekerjük, felszeleteljük, és a tekercseket tepsibe sorakoztatjuk. Végül megsütjük.
Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 18143
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 28.