édes süti kakaós süti

Kakaós-mogyorós finomság

Nikola26

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Nikola26

8adag

Idő

71perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A töltelékhez

20 dkg babapiskóta
4 dkg cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
50 ml víz
5 dkg vaj
20 dkg tejcsokoládé
30 ml gyümölcslé (savanykás)
17 dkg törökmogyoró (sima, sótlan, apróra törve)
10 dkg fehér tortabevonó (ez lehet étcsokoládés is)
1 ek napraforgó olaj

A piskótához

8 db tojás
2 ek víz
6 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
4 ek cukrozatlan kakaópor
10 csapott ek cukor

A tetejére

2 dl növényi habtejszín (ha csak tehetitek ezzel készítsétek)

739

Kalória

16.8g

Fehérje

77.8g

Szénhidrátok

42.6g

Zsír

52.7g

Víz

202.4g

Koleszterin

6.3g

Rost

49.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

A töltelékhez

25g babapiskóta

94 kcal
5g cukor

19 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
6g víz

0 kcal
6g vaj

45 kcal
25g tejcsokoládé

134 kcal
4g gyümölcslé

2 kcal
21g törökmogyoró

134 kcal
13g fehér tortabevonó

67 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A piskótához

55g tojás

69 kcal
2g víz

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
13g cukor

48 kcal

A tetejére

25g növényi habtejszín

63 kcal

Összesen 739 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

A töltelékhez

200g babapiskóta

752 kcal
40g cukor

155 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
50g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
200g tejcsokoládé

1070 kcal
30g gyümölcslé

14 kcal
170g törökmogyoró

1069 kcal
100g fehér tortabevonó

539 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A piskótához

440g tojás

554 kcal
16g víz

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
6g sütőpor

3 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
100g cukor

387 kcal

A tetejére

200g növényi habtejszín

502 kcal

Összesen 5917 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

A töltelékhez

11.4g babapiskóta

43 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.9g víz

0 kcal
2.9g vaj

20 kcal
11.4g tejcsokoládé

61 kcal
1.7g gyümölcslé

1 kcal
9.7g törökmogyoró

61 kcal
5.7g fehér tortabevonó

31 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

A piskótához

25.1g tojás

32 kcal
0.9g víz

0 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
5.7g cukor

22 kcal

A tetejére

11.4g növényi habtejszín

29 kcal

Összesen 338 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
885.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
198 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
194 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.8 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 739 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
134.7 g

Zsír

Összesen
340.5 g
Telített zsírsav
151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1619 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7082.9 g
Cink
18 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
1584 mg
Vas
26 mg
Magnézium
731 mg
Foszfor
2959 mg
Nátrium
1554 mg
Réz
6 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
622.2 g
Cukor
399 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
422 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1092 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
386 micro
Kolin:
1285 mg
Retinol - A vitamin:
1082 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2000 micro

Összesen 5917 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 338 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A piskótát ledaráljuk.
A cukrot a kakaóval összekeverjük, melybe hozzáadjuk a vizet, és kis lángon kavarjuk, míg a cukor felolvad. A vaj hozzáadása után levesszük a lángról, és tovább kavarjuk, hogy a vaj elolvadjon.
A forró kakaós löttybe beletesszük a mogyorót, ezután a piskótát ledarálva.
A csoki felét reszelve, a másik felét apróra vágva, adjuk a masszához.
Hozzátesszük a gyümölcslevet (3 ek). Ezután betesszük a hűtőbe kb. fél- 1 órára. (A csoki el legyen olvadva.)
Az idő eltelte után tesszük bele a felolvasztott fehér, illetve a sima csokoládét. (A felolvasztás közben használjunk kis olajat), Keverjük meg a masszát, és azután újra tegyük be a hűtőbe.
Míg a massza hűl, addig elkészítjük a piskótát. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, ezután adjuk hozzá a cukrot, és verjük tovább. Beleöntjük a tojássárgákat és a 2 ek vizet. Mindezt habosra keverjük.
A liszthez adjuk a kakaót és a sütőport, keverjük meg, és a tojásos masszába forgassuk bele.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőbe toljuk. (A sütőt jobb, ha már a kezdésnél bekapcsoljuk.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Főzés ideje: 6 perc
Sütés ideje: 25 perc

Eredetileg egy könnyed teasütemény lett volna csak a töltelékből :-). Csak nálam nem jött ki jól a lépés, és kicsit változtattam azon a recepten is. Végül így maradt a töltelék, és hogy ne vesszen kárba, arra gondoltam, hogy keresek hozzá valami jó piskótát. Találtam egyet, egyszerűnek tűnt, gondoltam, megcsinálom. És jól is döntöttem ezzel, mert a kakaós piskótával a mogyorós-csokis töltelék nagyon összeillik. :-) A tetejére Hulala tejszín, melyre díszítésképpen a kimaradt mogyoróból raktam. Nagyon finom lett, még én is csodálkoztam rajta.