édes süti tortácska

Kakaós minitorták mascarponéval

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Iluska

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

27g tojássárgája

86 kcal
53g tojásfehérje

28 kcal
90g cukor

348 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
33g víz

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

83g mascarpone

337 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
9g porcukor

36 kcal

A díszítéshez

2g kókuszreszelék

13 kcal

Összesen 1500 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

80g tojássárgája

258 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
270g cukor

1045 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
270g finomliszt

983 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
28g porcukor

108 kcal

A díszítéshez

6g kókuszreszelék

40 kcal

Összesen 4501 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

5.7g tojássárgája

18 kcal
11.4g tojásfehérje

6 kcal
19.3g cukor

75 kcal
6.1g napraforgó olaj

54 kcal
7.1g víz

0 kcal
19.3g finomliszt

70 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

17.8g mascarpone

72 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
5.7g tojásfehérje

3 kcal
2g porcukor

8 kcal

A díszítéshez

0.4g kókuszreszelék

3 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
76.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1710.9 g
Cink
2 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
376 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
715 mg
Nátrium
474 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
175.3 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
135.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
456 micro

Összesen 1500 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
94.9 g

Zsír

Összesen
229 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5132.6 g
Cink
6 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
1129 mg
Vas
11 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
2145 mg
Nátrium
1422 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
525.9 g
Cukor
301 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
406.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
457 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
1019 mg
Retinol - A vitamin:
445 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1369 micro

Összesen 4501 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.4 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 321 kcal

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
27 dkg cukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz (meleg)
27 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez

A díszítéshez

1 ek kókuszreszelék

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a 4 tojássárgáját, cukrot, olajat, meleg vizet összekeverjük.
A lisztet, sütőport, szódabikarbónát egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól összedolgozzuk.
A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk.
Zsírozott, lisztezett gáztepsibe öntjük a masszát. Előmelegített sütőbe toljuk, és tűpróbáig sütjük.
Közben elkészítjük a krémet. A mascarponét összekeverjük a kakaóporral. A tojássárgáját a porcukorral. Összeöntjük, jól elkeverjük. Felverjük a tojásfehérjét habbá, óvatos mozdulatokkal a krémhez forgatjuk. Hűtőbe tesszük.
Egy nagy pogácsaszaggatóval a kihűlt piskótát kiszaggatjuk. Félbevágjuk, és megkenjük a krémmel.
Ráhelyezzük a tetejét és a külsejét is megkenjük. Díszítésnek kókuszreszeléket szórunk rá. Hűtőben tároljuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 168
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 16352
Feltöltés dátuma: 2012. október 23.