édes süti krémes süti

Kakaós kocka Virág konyhájából

Virág76

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Virág76

6adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojásfehérje
4 db tojássárgája
16 dkg cukor
2 ek víz
16 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
3 kk cukrozatlan kakaópor
5 dkg dió (durvára vágott)

A krémhez

6 dl tej
6 evőkanál finomliszt
30 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

A tetejére

10 dkg margarin
5 dkg cukrozatlan kakaópor

1066

Kalória

15.5g

Fehérje

107g

Szénhidrátok

66.5g

Zsír

49.6g

Víz

144.7g

Koleszterin

5.1g

Rost

68g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

27g tojásfehérje

14 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
27g cukor

103 kcal
3g víz

0 kcal
27g finomliszt

97 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
8g dió

55 kcal

A krémhez

100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g margarin

359 kcal
33g porcukor

129 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

A tetejére

17g margarin

120 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal

Összesen 1066 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

160g tojásfehérje

83 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
160g cukor

619 kcal
16g víz

0 kcal
160g finomliszt

582 kcal
6g sütőpor

3 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
50g dió

327 kcal

A krémhez

600g tej

336 kcal
90g finomliszt

328 kcal
300g margarin

2151 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tetejére

100g margarin

717 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

Összesen 6383 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

8g tojásfehérje

4 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
8g cukor

31 kcal
0.8g víz

0 kcal
8g finomliszt

29 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.5g dió

16 kcal

A krémhez

30g tej

17 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
15g margarin

108 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

A tetejére

5g margarin

36 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
66.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
830.8 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
236 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
185 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
107 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
597 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
561 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
419 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 1066 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
93.2 g

Zsír

Összesen
399.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
172 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
125 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4985.1 g
Cink
9 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
1415 mg
Vas
16 mg
Magnézium
450 mg
Foszfor
1805 mg
Nátrium
1108 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
642.3 g
Cukor
408 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
297.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3581 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
376 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
760 mg
Retinol - A vitamin:
3369 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
2516 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
946 micro

Összesen 6383 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk.
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a vizet.
Beledolgozzuk a 4 tojássárgáját, majd a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet.
Végül a diót beleforgatjuk (aki nem szereti, nyugodtan kihagyhatja).
Vajjal kikent, belisztezett tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A tejből és a lisztből sűrű masszát főzünk, ehhez dolgozzuk hozzá robotgéppel a margarint és a cukrokat.
A kihűlt tésztára rákenjük a krémet, majd vékonyan bevonjuk csokimázzal.