Kakaós diótorta körtekoronával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 17% Zsír
Összesen
511
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 17% Zsír
Összesen
3058
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
12g dió78 kcal
-
9.2g cukor36 kcal
-
6g finomliszt22 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
1.6g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
8g margarin57 kcal
-
13.2g tojás17 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
47.9g körte25 kcal
-
0.6g méz2 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0.6g pálinka1 kcal
Összesen
245
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 32.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 488 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 234 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.8 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 100.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 167 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 117 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 167 micro
Összesen
511
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.9 g
Zsír
-
Összesen 196.6 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 59 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 99 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2928.3 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 82 mg
-
Kálcium 539 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 413 mg
-
Foszfor 1402 mg
-
Nátrium 461 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 304.8 g
-
Cukor 188 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 602.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1058 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 122 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 280 micro
-
Kolin: 536 mg
-
Retinol - A vitamin: 1000 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 704 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1003 micro
Összesen
3058
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 15.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 233.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.3 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 48.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 80 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
245
kcal
Hozzávalók
-
15 dkg dió
-
0.5 bögre finomliszt
-
1.5 tk sütőpor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 db tojás
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 db körte
-
1 teáskanál méz
-
1 tk citromlé
Elkészítés
- Egy "kenyérsütő" tepsit (méretét a tepsi aljánál mérve) sütőpapírral kibélelünk, vagy kivajazunk.
- A diót a cukorral együtt robotgéppel finomra aprítjuk, vagy a diót ledaráljuk, és ezután keverjük hozzá a cukrot.
- A lisztet átszitáljuk, alaposan elkeverjük a kakaóporral és a sütőporral, valamint a cukros dióval.
- A tojásokat enyhén felverjük a vaníliás cukorral, ezután ezt és az olvasztott (de már nem forró) margarint (ill. a körtepálinkát) is a diós keverékhez adjuk, összedolgozzuk.
- A masszát az előkészített tepsibe simítjuk, a hámozott, szeletelt, legyezőalakra rendezett körtéket a tetejére helyezzük, nagyon enyhén a tésztába nyomjuk őket. A körteszeleteket egy bármiféle ecset vagy papírtörlő segítségével megkenjük egy kis citromlével, hogy elkerüljük a barnulást.
- Előmelegített sütőben készre sütjük.
- Miután kivettük a sütőből, utolsó simításként a körteszeleteket megkenjük egy kis mézzel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 10x26
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5224
- Feltöltés dátuma: 2011. április 02.
Ajánló
Nyugodtan készítsétek gyakorlatilag bármilyen formában - kapcsos tortaforma, pie-forma, sőt a tésztával akár muffintepsiben is próbálkozhattok! Számomra még mindig hihetetlen milyen tökéletes eredendő harmóniát alkotott ez a körte-dió-kakaó hármas, ezt leírni nem is lehet, kóstolni kell! További képek: itt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Egyszerű a sztori: kamrában felhalmozott végét járó körte, diós stüteményt követelő férj és egy csokirajongó én. Ami ezúttal ebből a kacifántos helyzetből kisült, az valami überbrutálfrankó! Egyszerűen lehengerlő győzelmet aratott a család felett ez a kis rusztikusra sikeredett tortácska, maga mögé utasítva az eddig próbált összes (gyümölcsös) kevert süteményt - igen, beleértve a saját receptúráimat is.