Kakaós csiga Katharosz konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
15g tojássárgája48 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
1g só0 kcal
-
150g rétesliszt546 kcal
-
13g élesztő13 kcal
-
63g tej35 kcal
-
53 kcal
A töltelékhez
Összesen
1003
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
60g tojássárgája193 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
4g só0 kcal
-
600g rétesliszt2184 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
250g tej140 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
A töltelékhez
-
50g vaj359 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
91 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
200g tej112 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
4013
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
4.3g tojássárgája14 kcal
-
1.4g cukor5 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
42.6g rétesliszt155 kcal
-
3.6g élesztő4 kcal
-
17.8g tej10 kcal
-
1.7g napraforgó olaj15 kcal
A töltelékhez
-
3.6g vaj25 kcal
-
3.6g margarin25 kcal
-
2.8g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
3.6g cukor14 kcal
-
14.2g tej8 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
Összesen
284
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.4 g
Zsír
-
Összesen 35.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 190 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1150.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 189 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 340 mg
-
Nátrium 462 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 147.6 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 38.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 245 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 163 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 236 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 109 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 195 micro
Összesen
1003
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 97.5 g
Zsír
-
Összesen 142.1 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 759 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4603.7 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 248 mg
-
Kálcium 756 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 357 mg
-
Foszfor 1358 mg
-
Nátrium 1847 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 590.6 g
-
Cukor 101 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 155 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 980 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 651 micro
-
Kolin: 591 mg
-
Retinol - A vitamin: 942 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 437 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 780 micro
Összesen
4013
kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 327 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 131 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 11 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
284
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 db tojássárgája
-
2 ek cukor
-
1 kk só
-
60 dkg rétesliszt
-
5 dkg élesztő
-
2.5 dl tej
-
3 ek napraforgó olaj
A töltelékhez
-
5 dkg vaj
-
5 dkg margarin
-
4 ek cukrozatlan kakaópor
-
5 ek cukor
-
2 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, és az olaj kivételével összedolgozzuk, majd a kész tésztába beledolgozzuk az olajat is.
- Kétszer kelesztjük, olajos gyúrólapon ujjnyi vastagra nyújtjuk.
- A vajat és a margarint megolvasztjuk, felét a töltelék alá a tésztára kenjük, meghintjük a kakaó és a cukor keverékével.
- Feltekerjük, mint a beiglit, ujjnyi szeletekre vágjuk, majd tepsibe szorosan egymás mellé tesszük, és meglocsoljuk a maradék vajjal.
- Előmelegített kb. 200 fokos sütőbe tesszük, amikor félig megsült kb. 2 dl forró vaniliás tejjel meglocsoljuk, és készre sütjük. /A sütési idő kb. 25 perc összesen./
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 396
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 89016
- Feltöltés dátuma: 2013. január 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katharosz
499 recept
Gyerekkori kedvenc volt, amit a mai napig kedvelek.