levesek húsleves

Kacsaleves csigatésztával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

huzsi

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

100perc

Összesen

110perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

150g kacsaaprólék

339 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
60g karalábé

12 kcal
40g zeller

14 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
50g csigatészta

186 kcal

Összesen 615 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

600g kacsaaprólék

1357 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
160g zeller

58 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g bors

0 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
200g csigatészta

742 kcal

Összesen 2461 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

33.8g kacsaaprólék

76 kcal
18g sárgarépa

7 kcal
10.1g fehérrépa

6 kcal
13.5g karalábé

3 kcal
9g zeller

3 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g hegyes erős paprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
11.3g csigatészta

42 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.5 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
86 mg
Vas
5 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
153 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
224.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
638 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
2478 micro
β-karotin
5919 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 615 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
75.1 g

Zsír

Összesen
137.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2782 g
Cink
10 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
343 mg
Vas
18 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
1314 mg
Nátrium
613 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
233.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
899.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2553 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
195 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
729 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
9911 micro
β-karotin
23676 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
768 micro

Összesen 2461 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
558 micro
β-karotin
1332 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

60 dkg kacsaaprólék
4 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db karalábé
1 kis db zeller
1 kis fej vöröshagyma
6 szem bors
0.5 db hegyes erős paprika
1 csipet szerecsendió
1 csipet gyömbér
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
lestyán ízlés szerint
20 dkg csigatészta

Elkészítés

A húst feltesszük főni hideg vízben, ha a forrás után a habját leszedtük, hozzáadjuk a zöldségeket, és fűszerezzük.
Lassú tűzön, gyöngyözve főzzük, melynek főzési ideje függ a kacsa fiatalságától-öregségétől.
Közben kifőzzük a csigatésztát, és a kész leveshez adjuk.

Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 22
7 napos nézettség: 87
Össznézettség: 12405
Feltöltés dátuma: 2011. december 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

huzsi 26 recept

A kapott kacsa csontos részeiből leves készült. A húsosabb részeit megsütöttük. Tipp: Hogy tudd, megfőtt-e már a hús kellőképp, a nyakát törd ketté, ha nem sajnálod :). A kacsa pucolása több időt vesz igénybe, mint az elkészítése, jobb kapni, mint tartani :).