Kabala Torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 13% Zsír
A palacsintához
-
10g finomliszt38 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
21g tej12 kcal
-
3g vaj24 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
12 kcal
A masszához
-
28g tojás35 kcal
-
10 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
8g rétesliszt27 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
42g tej23 kcal
-
17g mák88 kcal
-
8g porcukor32 kcal
Az öntethez
Összesen
478
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 13% Zsír
A palacsintához
-
125g finomliszt455 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
250g tej140 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
A masszához
-
330g tojás415 kcal
-
30g vaníliás cukor116 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
90g rétesliszt328 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
500g tej280 kcal
-
200g mák1050 kcal
-
100g porcukor387 kcal
Az öntethez
Összesen
5708
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 13% Zsír
A palacsintához
-
4.1g finomliszt15 kcal
-
3.6g tojás5 kcal
-
8.2g tej5 kcal
-
1.3g vaj9 kcal
-
0.3g vaníliás cukor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.5g napraforgó olaj5 kcal
A masszához
-
10.9g tojás14 kcal
-
4 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
3g rétesliszt11 kcal
-
2g vaj14 kcal
-
16.4g tej9 kcal
-
6.6g mák35 kcal
-
3.3g porcukor13 kcal
Az öntethez
Összesen
190
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 23 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 147 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 756.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 339 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 239 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.5 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 88.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 140 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 136 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 193 micro
Összesen
478
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 133.1 g
Zsír
-
Összesen 276.1 g
-
Telített zsírsav 107 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 76 g
-
Koleszterin 1763 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9082.7 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 221 mg
-
Kálcium 4071 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 837 mg
-
Foszfor 2871 mg
-
Nátrium 1011 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 689.6 g
-
Cukor 431 mg
-
Élelmi rost 62 mg
VÍZ
-
Összesen 1060.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1676 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 452 micro
-
Kolin: 1236 mg
-
Retinol - A vitamin: 1626 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 460 micro
-
β-crypt 262 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2310 micro
Összesen
5708
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 298.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.7 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 34.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
190
kcal
Hozzávalók
A palacsintához
-
125 g finomliszt
-
2 db tojás
-
250 ml tej
-
40 g vaj
-
1 ek vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
2 ek napraforgó olaj
A masszához
-
6 db tojás
-
3 csomag vaníliás cukor
-
3 ek cukor
-
6 evőkanál rétesliszt
-
6 dkg vaj
-
5 dl tej
-
10 dkg porcukor
Az öntethez
Elkészítés
A palacsintához
- A mákot a porcukorral összekeverjük.
- A palacsintákat csíkokra vágjuk, összekeverjük a cukrozott mákkal.
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
- A tojások sárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral és a kristálycukorral.
- Hozzáadjuk a lisztet, a vajat, majd a tejet, végül a habbá vert fehérjéket.
- Kivajazott formába öntjük amasszaharmadát.
- Ráhalmozzuk a cukros mákos palacsinta csíkokat.
- Ráöntjük a maradék tojásmasszát.
- Előmelegített sütőben takaréklángon megsütjük.
- Az öntet elkészítése:
- A meghámozott almákat apró kockára vágjuk.
- A vajon puhára pároljuk.
- Bodzabogyó szörpöt és fahéjat adunk hozzá, a kisrugóssal péppé keverjük.
- Narancslével hígítjuk.
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 70
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 28730
- Feltöltés dátuma: 2009. február 13.
Ajánló
Darált dióval, mandulával, stb. éppígy készíthető hozzáillő öntetekkel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Harmathy Ildikó
313 recept
Azért hívom Kabala Tortának (nagybetűkkel!), mert olyankor készítem, amikor a Sors Kegyére van éppen szükségem: megkérem szépen Kabala Torta őfőméltóságát, hogy hozzon nekem szerencsét! Tessék kipróbálni! Valentin-napi prezentem.