lángos kefires lángos

Joghurtos lángos Lizinka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Lizinka_

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

lángoshoz

8g friss élesztő

9 kcal
83g tej

47 kcal
0g cukor

0 kcal
167g finomliszt

607 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
8g joghurt

5 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

tetejére

2g fokhagyma

2 kcal
33g tejföl

66 kcal
8g trappista sajt

29 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1176 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

lángoshoz

50g friss élesztő

53 kcal
500g tej

280 kcal
0g cukor

0 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
45g joghurt

27 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

tetejére

9g fokhagyma

12 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 7046 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

lángoshoz

2.2g friss élesztő

2 kcal
22g tej

12 kcal
0g cukor

0 kcal
44g finomliszt

160 kcal
7.3g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
2g joghurt

1 kcal
11.2g napraforgó olaj

99 kcal

tetejére

0.4g fokhagyma

1 kcal
8.8g tejföl

17 kcal
2.2g trappista sajt

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
819.1 g
Cink
3 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
234 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 1176 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
159.6 g

Zsír

Összesen
343.9 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4914.5 g
Cink
16 mg
Szelén
404 mg
Kálcium
1407 mg
Vas
16 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
1923 mg
Nátrium
842 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
807.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
477.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
650 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
108 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
745 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
643 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
920 micro

Összesen 7046 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 309 kcal

Hozzávalók

lángoshoz

5 dkg friss élesztő
5 dl tej
3 csipet cukor
100 dkg finomliszt
3 db tojás
1 csipet só
45 g joghurt (kis poharas)
3 dl napraforgó olaj (sütéshez)

tetejére

3 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
5 dkg trappista sajt
só ízlés szerint

Elkészítés

lángoshoz

Az élesztőt kevés, langyos tejben, pici cukorral felfuttatjuk.
Ezután egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet. Ebbe öntjük a megkelt élesztőt. Beletesszük a tojásokat, a csipet sót, a joghurtot és annyi tejet, hogy szép, lágyan ruganyos lángos tésztát kapjunk. A tésztát jól kidolgozzuk kézzel, vagy gépi dagasztóval.
A tálat letakarva, meleg helyen megkelesztjük a tésztát. Ez kb. egy óra.
Amíg kel a tészta, elkészítjük a fokhagymás tejfölt. A fokhagymákat megtisztítjuk, összezúzzuk, és belekeverjük a tejfölbe. Ízlés szerint sózzuk. A sajtot egy tálba reszeljük.
A megkelt tésztát gyúródeszkára borítjuk, és éles késsel tetszőleges darabokra vágjuk. A kis cipókat átgyúrjuk, és legalább 15 percig pihentetjük.
A deszkára készítünk egy kis tálkában olajat, és abba mártva az ujjainkat a kis tésztacipókat formázzuk, kör alakban nyújtogatjuk a kezünkkel, majd óvatosan beletesszük a forró olajba, és készre sütjük.
Fokhagymás tejföllel megkenve, reszelt sajttal meghintve kínáljuk.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 35 alkalommal
Receptkönyvben: 172
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 19596
Feltöltés dátuma: 2015. január 12.

Ajánló

Én általában negyed adagot sütök, abba egy tojást teszek, fél doboz joghurtot és kb 5 ml tejet.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - kefires lángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Lizinka_ 604 recept

Kisfiam egyik kedvenc étele, ezért gyakran készítem. A recept egy kedves barátnőmtől való, akivel messze sodródtunk egymástól. De amikor készítem a lángos tésztát, és olvasom a keze írását, mindig rá gondolok.