Isteni szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
25g tojássárgája81 kcal
-
38g porcukor145 kcal
-
20g víz0 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
A krémhez
-
50g margarin359 kcal
-
38g porcukor145 kcal
-
50g tej28 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
10 kcal
-
25g dió164 kcal
-
6 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
4g rum9 kcal
A tojáshabhoz
-
50g tojásfehérje26 kcal
-
63g porcukor242 kcal
-
14 kcal
Összesen
1441
kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
100g tojássárgája322 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
80g víz0 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A krémhez
-
200g margarin1434 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
200g tej112 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
100g dió654 kcal
-
23 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
16g rum37 kcal
A tojáshabhoz
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
10g csokoládédara55 kcal
Összesen
5757
kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
5.8g tojássárgája19 kcal
-
8.6g porcukor33 kcal
-
4.6g víz0 kcal
-
11.5g finomliszt42 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
11.5g margarin83 kcal
-
8.6g porcukor33 kcal
-
11.5g tej6 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
5.8g dió38 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
-
0.9g rum2 kcal
A tojáshabhoz
-
11.5g tojásfehérje6 kcal
-
14.4g porcukor56 kcal
-
0.6g csokoládédara3 kcal
Összesen
330
kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 21.4 g
Zsír
-
Összesen 66.1 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 271 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1427.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 355 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 578 mg
-
Nátrium 363 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 194.9 g
-
Cukor 144 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 100.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 505 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 80 micro
-
Kolin: 228 mg
-
Retinol - A vitamin: 477 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 331 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 289 micro
Összesen
1441
kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 85.5 g
Zsír
-
Összesen 264.3 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 100 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 101 g
-
Koleszterin 1086 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5708.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 184 mg
-
Kálcium 1421 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 313 mg
-
Foszfor 2311 mg
-
Nátrium 1451 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 779.7 g
-
Cukor 578 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 402 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2020 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 218 micro
-
K vitamin: 191 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 321 micro
-
Kolin: 913 mg
-
Retinol - A vitamin: 1907 micro
-
α-karotin 39 micro
-
β-karotin 1323 micro
-
β-crypt 34 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1154 micro
Összesen
5757
kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 328.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 133 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.9 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
330
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
5 db tojássárgája
-
15 dkg porcukor
-
20 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
A krémhez
-
15 dkg porcukor
-
2 dl tej
-
2 evőkanál finomliszt
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
2 ek rum
A tojáshabhoz
-
5 db tojásfehérje
-
25 dkg porcukor
-
1 ek csokoládédara
Elkészítés
A tésztához
- Tészta elkészítése:
- A tojássárgákat a porcukorral fehéredésig keverjük. Kanalanként hozzáadjuk a langyos vizet, majd a lisztet, amelybe előzőleg elkevertük a sütőport.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tésztát, és előmelegített sütőben kb. 25-30perc alatt készre sütjük.
- Krém elkészítése:
- A tejből és lisztből sűrű pépet főzünk a vaníliás cukorral. Hűlni hagyjuk.
- A margarint a porcukorral habosra keverünk, elkeverjük a kihűlt péppel.
- Hozzáadjuk a darált diót, a kakaóport, a citromlevet, és 1-2 ek rumot (ezt lehet ízlés szerint).
- Az elkészült krémet egyenletesen a tésztára kenjük.
- Tojáshab elkészítése:
- A tojásfehérjéket gőz felett elkezdjük felverni, amikor kezd keményedni, fokozatosan hozzá adagoljuk a porcukrot, majd teljes keményedésig verjük.
- Egy kissé kihűlve a krém tetejére kenjük. Végül tortadarával megszórjuk.
- Fontos, hogy másnap szeleteljük!
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 36x27
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 646
- Tegnapi nézettség: 10
- 7 napos nézettség: 79
- Össznézettség: 210008
- Feltöltés dátuma: 2010. március 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Édes-szájúaknak ajánlom.