Ínyenc olívás ciabatta melegszendvics
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Sylvia Gasztro Angyal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 25% Zsír
A szendvicshez
-
138g újhagyma26 kcal
-
0 kcal
-
100g zsúrkenyér274 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
68g bacon267 kcal
-
25g füstölt sajt82 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g chili0 kcal
A krémhez
-
63g mascarpone253 kcal
-
0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
1g fehérborecet0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1010
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 25% Zsír
A szendvicshez
-
276g újhagyma53 kcal
-
0 kcal
-
200g zsúrkenyér548 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
136g bacon534 kcal
-
50g füstölt sajt164 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g chili0 kcal
A krémhez
-
125g mascarpone505 kcal
-
0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
1g fehérborecet0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2020
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 25% Zsír
A szendvicshez
-
33.9g újhagyma7 kcal
-
0 kcal
-
24.5g zsúrkenyér67 kcal
-
2.9g olívaolaj26 kcal
-
16.7g bacon66 kcal
-
6.1g füstölt sajt20 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g chili0 kcal
A krémhez
-
15.3g mascarpone62 kcal
-
0 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
0.1g fehérborecet0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
248
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 31.4 g
Zsír
-
Összesen 74.1 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1582 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 191 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 275 mg
-
Nátrium 997 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 142.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 184 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 138 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 496 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 986 micro
Összesen
1010
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 62.9 g
Zsír
-
Összesen 148.1 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3164.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 86 mg
-
Kálcium 383 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 134 mg
-
Foszfor 549 mg
-
Nátrium 1995 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 285.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 98 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 367 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 276 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 992 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1971 micro
Összesen
2020
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 18.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 388.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 245 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 35 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 122 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 242 micro
Összesen
248
kcal
Hozzávalók
A szendvicshez
-
3 db újhagyma
-
3 ek olívaolaj
-
8 szelet bacon
-
5 dkg füstölt sajt
A krémhez
-
1 teáskanál dijoni mustár
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 kk fehérborecet
-
oregánó ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A szendvicshez
- Előmelegítjük a sütőt 220 fokra, és a gáztepsibe sütőpapírt teszünk.
- Az újhagymát szeletekre vágjuk, és egy kis tálban hozzákeverjük az erős pistát vagy csípős pirosaranyat (aki nem szereti a túl erőset).
- Félbevágjuk a ciabattákat, és megkenjük a csípős hagymával. Pár csepp olívaolajjal meglocsoljuk, majd 2-3 percre a forró sütőbe tesszük.
- A bacon szeleteket 1 ek olívaolajon kisütjük.
- Közben elkészítjük a krémet: a hozzávalókat (mascarpone, mustár, fokhagyma, fehérborecet, oregánó, bors) kikeverjük.
- Az előmelegített ciabattákra 4-4 szelet bacont terítünk, majd a félbevágott cibatta felső részét vastagon megkenjük a mascarponés krémmel.
- A bacon tetejét reszelt füstölt sajttal beborítjuk, és visszatesszük a sütőbe még néhány percig, amíg a sajt ráolvad.
- Tálalás előtt még meghintjük kakukkfűvel és chilivel.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1317
- Feltöltés dátuma: 2014. október 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Sylvia Gasztro Angyal
114 recept
Vacsorára ajánlom, igaz nem főétel, de laktató és nagyon finom!